約5%的兒童和2%的成人可能對桃子等薔薇科水果過敏。
桃子過敏的典型表現(xiàn)包括口腔局部反應(yīng)至全身系統(tǒng)性癥狀，嚴重時可危及生命。其過敏原與樺樹花粉等存在交叉反應(yīng)性，尤其常見于花粉癥患者。以下是具體分類及特征：
一、臨床癥狀分級
輕度反應(yīng)
- 口腔過敏綜合征（OAS）：唇部腫脹、舌頭發(fā)麻、喉嚨瘙癢，通常在進食后5-15分鐘出現(xiàn)。
- 皮膚癥狀：蕁麻疹、局部紅斑，多局限于接觸區(qū)域。
中度至重度反應(yīng)
- 消化系統(tǒng)：腹痛、嘔吐、腹瀉，提示過敏原已進入胃腸道。
- 呼吸系統(tǒng)：鼻塞、喘息，甚至喉頭水腫，需警惕進展為過敏性休克。
| 癥狀類型 | 常見表現(xiàn) | 危險程度 |
|---|---|---|
| 口腔局部 | 唇腫、舌麻 | 低（通常自限） |
| 皮膚反應(yīng) | 蕁麻疹、濕疹 | 中（可能擴散） |
| 全身系統(tǒng)性 | 血壓下降、意識模糊 | 高（需緊急救治） |
二、高風(fēng)險人群與鑒別
交叉過敏群體
- 對樺樹花粉、蘋果、櫻桃過敏者更易出現(xiàn)桃子過敏。
- 實驗室檢測可明確Pru p 1/Pru p 3等特異性IgE抗體。
特殊注意事項
- 烹飪影響：加熱可能破壞過敏原，但部分患者對熟桃仍敏感。
- 兒童首次暴露：建議少量嘗試并觀察72小時，尤其有家族過敏史者。
桃子過敏的管理需根據(jù)癥狀分級采取回避飲食、抗組胺藥物或腎上腺素筆應(yīng)急。若出現(xiàn)呼吸困難或循環(huán)衰竭征兆，應(yīng)立即就醫(yī)。日常需仔細閱讀食品標簽，避免含桃成分的加工食品。
