??荔枝的正季是5月至7月，此時(shí)口感最佳、營(yíng)養(yǎng)最豐富，且品種選擇最多。??早熟品種如“三月紅”4月即可嘗鮮，而“妃子笑”“糯米糍”等中晚熟品種集中在6-7月成熟，甜度高、汁水足。需注意??每日食用量建議不超過(guò)200克??，避免上火或低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
荔枝的應(yīng)季性受品種和產(chǎn)地影響顯著。早熟品種如“三月紅”在3-4月上市，適合追求嘗鮮的消費(fèi)者；中熟品種如“妃子笑”5-6月為黃金期，果肉細(xì)膩帶微酸；晚熟品種如“糯米糍”7月達(dá)風(fēng)味巔峰，核小肉厚。南方產(chǎn)區(qū)（廣東、廣西等）因氣候溫暖，成熟期通常比北方提前1-2周。
挑選應(yīng)季荔枝需掌握三大要點(diǎn)：果皮綠中帶紅、凸起尖銳且果肩飽滿的更新鮮；冷藏保存時(shí)剪去枝葉并用鹽水浸泡可延長(zhǎng)保鮮期至5天；避免選購(gòu)表皮發(fā)黑或散發(fā)酸味的果實(shí)。反季節(jié)荔枝多為冷藏貨，口感與營(yíng)養(yǎng)均大打折扣。
荔枝雖美味但性溫，建議搭配淡鹽水或綠茶食用中和燥熱。兒童每日不超過(guò)5顆，糖尿病患者慎食。若錯(cuò)過(guò)正季，可選擇急凍荔枝肉或罐頭，但風(fēng)味與鮮果差異較大。把握夏季黃金期，享受這份“南國(guó)佳果”的鮮甜吧！
