衢州盛產(chǎn)多種特色水果，??以柑橘類（椪柑、胡柚）和枇杷最為著名??，兼具獨(dú)特風(fēng)味與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。烏桃、黃花梨、紅心獼猴桃等也因品質(zhì)優(yōu)良廣受歡迎，四季均有應(yīng)季鮮果上市。

柑橘類占據(jù)主導(dǎo)地位，其中??常山胡柚??被譽(yù)為“四省通衢的金果”，兼具藥用與食用價(jià)值，可加工成果脯、精油等近百種產(chǎn)品；??衢州椪柑??則因皮薄多汁、耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)，自明代起便是貢品。??衢江枇杷??肉質(zhì)細(xì)膩，產(chǎn)量居全國(guó)前列，5月上市時(shí)口感最佳。

烏桃是春季限定的特色水果，香脆可口；夏季的??紅心獼猴桃??酸甜嫩滑，富含花青素；秋季的黃花梨汁水飽滿，冬季的胡柚則耐儲(chǔ)存且風(fēng)味獨(dú)特。近年引進(jìn)的嘉寶果（樹葡萄）因“一果四味”成為新晉網(wǎng)紅，兼具抗氧化功效。

衢州水果產(chǎn)業(yè)注重品種改良與深加工，如胡柚從低價(jià)鮮果升級(jí)為高附加值產(chǎn)品鏈，椪柑通過(guò)綠色種植技術(shù)遠(yuǎn)銷海外。當(dāng)?shù)貧夂蚺c地理優(yōu)勢(shì)為水果種植提供了天然條件，而“柑橘之鄉(xiāng)”的美譽(yù)更印證了其產(chǎn)業(yè)實(shí)力。建議根據(jù)季節(jié)選擇當(dāng)季鮮果，或嘗試深加工產(chǎn)品體驗(yàn)多元風(fēng)味。