遼寧是中國北方重要的水果產(chǎn)區(qū)，??以地理標(biāo)志產(chǎn)品豐富、四季特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良著稱??。??大連櫻桃、鞍山南果梨、丹東草莓、小梁山西瓜等??憑借獨(dú)特風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值成為全國知名品牌，同時(shí)依托遼南溫帶氣候和遼西晝夜溫差優(yōu)勢，形成了蘋果、葡萄、梨等規(guī)?；a(chǎn)業(yè)帶。
??1. 地理標(biāo)志水果??
- ??大連櫻桃??：被譽(yù)為“百果第一枝”，旅順口區(qū)和金州區(qū)為核心產(chǎn)區(qū)，以果肉厚實(shí)、甜度高聞名，含豐富維生素C。
- ??鞍山南果梨??：自帶天然酒香，果肉細(xì)膩多汁，成熟后需靜置軟化，甜度最佳，被稱為“梨中之后”。
- ??丹東草莓??：冬季明星產(chǎn)品，東港草莓以紅潤色澤、高甜低酸著稱，含花青素和抗氧化物質(zhì)。
- ??小梁山西瓜??：新民市特產(chǎn)，皮薄瓤脆，反季節(jié)種植技術(shù)實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)，糖度高達(dá)12%以上。
??2. 季節(jié)與產(chǎn)區(qū)特色??
- ??春季??：大連櫻桃（5-6月）、莊河歇馬杏（6月），杏中極品，甜香多汁。
- ??夏季??：遼中寒富蘋果（早熟）、五龍山葡萄（法庫縣），含糖量超21%，耐儲(chǔ)運(yùn)。
- ??秋季??：秋白梨（綏中）、蓋州蘋果，脆甜多汁，可鮮食或加工。
- ??冬季??：東港草莓、桓仁冰葡萄，后者用于釀造冰酒，甜度濃縮。
??3. 營養(yǎng)與深加工??
- ??東陵紅樹莓??：渾南區(qū)產(chǎn)，富含花青素，被譽(yù)為“水果皇帝”。
- ??遼陽山楂??：果膠含量高，適合制作果醬和健胃食品。
- ??深加工代表??：大連黃桃罐頭、桓仁冰酒、北鎮(zhèn)葡萄干，延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值。
遼寧水果融合了自然稟賦與科技種植，從鮮食到加工產(chǎn)品滿足多元需求，是探索北方特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)樣本。
