對 10-12 歲青少年對茄子過敏的情況，家長需格外關(guān)注飲食回避、癥狀監(jiān)測、應(yīng)急處理等方面。過敏雖無法完全根治，但通過科學(xué)管理可有效控制。

當(dāng)孩子被確診對茄子過敏，首先要嚴(yán)格回避茄子及相關(guān)制品。這意味著日常飲食中，所有以茄子為主料或配料的菜肴，如茄子煲、魚香茄子、茄子干、茄子醬等都不能再出現(xiàn)在孩子的餐桌上。在外出就餐或參加聚會時，也要仔細(xì)詢問菜品成分，防止孩子誤食含茄子的食物。

在日常生活中，需時刻關(guān)注孩子身體狀況。過敏癥狀多樣，可能表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起紅疹、風(fēng)團(tuán)，口腔、咽喉部瘙癢、腫脹，胃腸道不適如腹痛、腹瀉、嘔吐，甚至出現(xiàn)呼吸急促、喘息、頭暈等嚴(yán)重癥狀。一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)這些疑似過敏癥狀，且懷疑與茄子有關(guān)，要立即采取措施。若癥狀較輕，如僅有輕微皮膚瘙癢、少量紅疹，可先讓孩子遠(yuǎn)離可能接觸茄子的環(huán)境，用清水清洗接觸部位皮膚，適量飲用溫開水，幫助身體代謝。若癥狀嚴(yán)重，如呼吸急促、頭暈、惡心嘔吐等，必須馬上送往醫(yī)院急診，途中可讓孩子保持舒適體位，解開領(lǐng)口，確保呼吸順暢。

家里還應(yīng)常備抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，但具體用藥劑量需嚴(yán)格按照醫(yī)生根據(jù)孩子體重、年齡給出的建議，切不可自行增減藥量。建議家長為孩子準(zhǔn)備一張過敏信息卡，寫上孩子姓名、年齡、過敏食物（茄子）、緊急聯(lián)系人電話、常用抗過敏藥物及劑量等關(guān)鍵信息，讓孩子隨身攜帶，方便在緊急情況下他人能快速了解情況并提供幫助。

對于 10 - 12 歲的青少年，學(xué)校也是重要場景。家長要及時與學(xué)校老師、食堂工作人員溝通孩子的過敏情況，提醒老師在組織活動、分發(fā)食物時留意，確保孩子不會接觸到茄子。食堂方面，也需注意食材采購、儲存和加工過程中的交叉污染問題，例如，切過茄子的刀具、案板要徹底清洗后再處理其他食材，避免殘留的茄子過敏原混入其他菜品。

10 - 12 歲青少年對茄子過敏，需要從飲食、生活、應(yīng)急、家校溝通等多方面細(xì)致管理，才能最大程度減少過敏對孩子健康和生活的影響，幫助孩子健康成長。