甘肅天水以面食為主，兼容了四川和山西的酸辣口味，其顯著特征是口味濃郁、咸辣適中。
天水美食的特點(diǎn)
- 面食為主：天水的飲食以面食為主，包括各種面條、面皮、面魚等。
- 酸辣口味：天水的美食口味濃郁，咸辣適中，兼容了四川和山西的酸辣口味。
- 多樣豐富：天水的美食種類繁多，包括小吃、主食、湯品等，滿足不同口味的需求。
天水必吃美食
- 天水呱呱：被譽(yù)為“秦州第一美食”，以蕎麥淀粉為主要原料，口感柔軟細(xì)膩，味道香辣可口。
- 天水漿水面：又稱酸菜飯，以面粉為主要原料，搭配酸菜和各種調(diào)料，味道酸辣適中，清香撲鼻。
- 天水面皮：以面粉為主要原料，口感柔軟筋道，搭配各種調(diào)料，味道酸辣爽口。
- 天水涼粉：以蕎麥淀粉為主要原料，口感滑爽細(xì)膩，搭配特制調(diào)料，味道酸辣開胃。
- 天水肉夾饃：以五花肉或瘦肉為主料，搭配發(fā)面饃皮，味道鮮美，肉香四溢。
- 天水暖鍋：以銅鍋為特色，搭配各種食材和高湯，味道鮮美，適合冬季食用。
- 天水馓飯：以玉米面、黃豆面等雜糧為原料，口感軟糯，味道香濃。
- 天水雜燴：以?shī)A板肉為主料，搭配各種食材和雞湯，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 天水麻辣燙：以手搟粉和麻辣菜為特色，味道香辣可口。
- 天水牛肉面：以鮮香的牛肉、勁道的面條和濃郁的湯底著稱。
甘肅天水的美食以面食為主，口味濃郁、咸辣適中，種類豐富多樣。無論是小吃還是主食，都有著獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。來到天水，不妨品嘗一下這些美食，感受天水的獨(dú)特魅力。
