蘭州不產傳統茶葉,?特色代用茶和養(yǎng)生茶?是其核心亮點,包括?三炮臺蓋碗茶、苦水玫瑰茶、鎖陽茶、甘草茶?等。這些茶飲結合當地物產與飲食文化,形成獨特風味和保健價值。
?1. 蘭州三炮臺蓋碗茶?
以春尖茶為基底,搭配桂圓、紅棗、枸杞、冰糖等原料,用蓋碗沖泡。茶湯清甜回甘,兼具解膩助消化、補氣養(yǎng)血的功效,是西北待客的經典飲品。
?2. 苦水玫瑰茶?
蘭州苦水鎮(zhèn)以重瓣紅玫瑰聞名,花蕾制茶后香氣濃郁,可單獨沖泡或與綠茶拼配。玫瑰花茶含維生素和抗氧化成分,適合調節(jié)情緒、改善膚質。
?3. 鎖陽茶?
鎖陽是河西沙漠地區(qū)的寄生植物,切片曬干后煮水代茶飲,味道微苦帶甜。民間常用于緩解疲勞、增強免疫力,適合體虛或長期用腦人群。
?4. 甘草茶?
蘭州周邊干旱區(qū)盛產甘草,取其根莖切片泡茶,口感甘甜。甘草茶可潤肺止咳、調和藥性,常與菊花、金銀花等搭配,制成降火茶飲。
蘭州雖非茶葉主產區(qū),但依托本地特色植物資源開發(fā)的茶飲,兼具文化傳承與養(yǎng)生功能。若有機會到訪蘭州,不妨體驗這些“非茶之茶”的獨特魅力。