云南老樹(shù)白茶屬于白茶類(lèi)，是采用云南大葉種古茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)自然萎凋、日光干燥等傳統(tǒng)白茶工藝制成。其核心亮點(diǎn)在于：原料源自百年以上古茶樹(shù)，內(nèi)質(zhì)豐厚（茶多酚、氨基酸含量顯著高于普通白茶），工藝天然（不炒不揉，保留茶葉原生風(fēng)味），且具備“越陳越香”的轉(zhuǎn)化潛力，兼具品飲與收藏價(jià)值。
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原料獨(dú)特性
云南老樹(shù)白茶以喬木型大葉種古茶樹(shù)鮮葉為基底，樹(shù)齡多在百年以上。因生長(zhǎng)于高海拔原始森林，茶樹(shù)根系深扎土壤，吸收豐富礦物質(zhì)，葉片肥厚且富含茶多酚（32%以上）、氨基酸（2.2%以上）等物質(zhì)，為茶湯的醇厚感與花果香奠定基礎(chǔ)。 -
工藝與風(fēng)味
嚴(yán)格遵循白茶“萎凋-干燥”核心工藝，通過(guò)自然陰干或日光晾曬，促使茶葉輕度發(fā)酵。成品茶條索粗壯、白毫密布，沖泡后湯色金黃透亮，香氣呈現(xiàn)野花香、蜜甜香，口感鮮爽甘醇，耐泡度可達(dá)15泡以上，尾調(diào)帶有山野清涼感。 -
陳化價(jià)值
與福建白茶相比，云南老樹(shù)白茶因內(nèi)含物質(zhì)更豐富，后期轉(zhuǎn)化空間更大。存放3年以上茶性漸轉(zhuǎn)溫和，湯感更稠滑，衍生出棗香、藥香等層次，符合“一年茶、三年藥、七年寶”的養(yǎng)生理念。 -
地域與生態(tài)優(yōu)勢(shì)
云南低緯度、高海拔的立體氣候，配合原始森林生態(tài)，賦予茶葉無(wú)污染、高活性的特性。古茶樹(shù)與周邊植物共生，形成獨(dú)特“山頭韻”，如臨滄茶的甜潤(rùn)、易武茶的蜜韻，進(jìn)一步細(xì)分風(fēng)味體系。
云南老樹(shù)白茶是白茶中的珍稀分支，憑借古樹(shù)基因、原生態(tài)工藝與時(shí)間沉淀，成為茶客追求“自然本味”的上佳之選。若想體驗(yàn)其真味，建議選擇純料茶品，并以沸水沖泡激發(fā)完整茶性。
