云南普洱茶的品種數(shù)量龐大且分類復(fù)雜，綜合多個(gè)權(quán)威資料，主要可分為以下類別及代表性品種：
一、按茶樹品種分類
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大葉種普洱茶
以葉片肥厚、茶多酚含量高著稱，是普洱茶的主要原料，口感醇厚，香氣濃郁。
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中小葉種普洱茶
葉片較小，口感細(xì)膩，香氣清幽雅致，適合追求柔和口感的茶客。
二、按產(chǎn)地分類
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西雙版納普洱茶
包括勐海、景洪、勐臘等地產(chǎn)茶，以香氣獨(dú)特、口感強(qiáng)烈見長(zhǎng)，如曼松、易武普洱。
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普洱市普洱茶
發(fā)源地，涵蓋寧洱、思茅、墨江等地，以古樹茶和臺(tái)地茶為主，如景邁、布朗普洱。
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臨滄普洱茶
雙江、臨翔、鳳慶等地產(chǎn)茶，兼具地域特色與品質(zhì)穩(wěn)定性。
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大理普洱茶
以洱海茶區(qū)為代表，口感醇厚，香氣濃郁，具有地域標(biāo)志性。
三、按加工工藝分類
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生茶
未經(jīng)發(fā)酵，保留原始風(fēng)味，茶湯綠潤(rùn)，口感苦澀，適合長(zhǎng)期陳化。
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熟茶
經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶湯紅潤(rùn)透亮，口感醇厚，具有祛濕功效。
四、其他特色品種
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古樹茶 ：樹齡百年以上，內(nèi)含物豐富，口感醇厚，香氣獨(dú)特，主要分布于西雙版納、普洱等地。
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野生茶 ：自然生長(zhǎng)，口感強(qiáng)烈，香氣濃郁，具有較高保健價(jià)值。
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臺(tái)地茶 ：人工種植，樹齡較短，香氣較濃，價(jià)格適中。
云南普洱茶品種數(shù)量難以精確統(tǒng)計(jì)，僅大葉種、小葉種等基礎(chǔ)品種就有明顯差異，更不用說(shuō)細(xì)分產(chǎn)地和加工工藝。上述分類及品種僅為代表性介紹，實(shí)際市場(chǎng)存在更多細(xì)分類型。
