木瓜燉湯是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，有多種不同的做法和搭配，以下是一些常見的木瓜燉湯食譜及其功效：
木瓜鯽魚湯
- 材料：木瓜1個、鯽魚1條、大蔥1節(jié)、生姜片若干、黃酒1杯。
- 做法：所有食材洗凈，木瓜去皮去籽后切塊，鯽魚洗凈后將蔥、姜片塞入魚肚中，放少許鹽，腌制10分鐘，炒鍋中熱油，將鯽魚放進(jìn)鍋中煎至兩面金黃后將魚放入砂鍋中，倒入黃酒，清水慢燉30分鐘后加入木瓜，一起燉至湯色奶白即可。
- 功效：健脾益胃、利水通乳、美容養(yǎng)顏。
木瓜雞腳響螺湯
- 材料：木瓜1個、雞腳250g、響螺肉100g、花生100g、無花果5-8顆、生姜1塊、大棗和枸杞若干。
- 做法：所有食材洗凈，木瓜去皮去籽切塊，雞爪剪去指甲及掌墊，響螺肉提前浸泡洗凈，食材放入沙煲中（木瓜需后下），加入適量清水，大火煮沸后關(guān)小火慢燉1小時，加入木瓜再燉30分鐘，依個人口味放入少許鹽關(guān)火即可。
- 功效：潤膚養(yǎng)顏、健脾益胃、補充膠原蛋白。
木瓜五指毛桃烏雞湯
- 材料：木瓜1個、五指毛桃20g、蓮子10g、茯苓10g、芡實10g、桂圓10g、黃芪10g、烏雞1只、大棗和枸杞若干。
- 做法：所有食材洗凈，木瓜去皮去籽切塊，烏雞洗凈后斬塊焯水撈起，冷水洗去血沫，所有食材一起放入沙煲中，加入適量清水，大火煮沸后關(guān)小火慢燉1小時，加入木瓜再燉30分鐘，依個人口味放入少許鹽關(guān)火即可。
- 功效：健脾補氣、行氣利濕。
木瓜銀耳瘦肉湯
- 材料：木瓜1個、瘦肉500g、蓮子10g、玉竹10g、沙參10g、干貝20g、麥冬10g、銀耳1盞、生姜1塊、紅棗和枸杞若干。
- 做法：所有食材洗凈，木瓜去皮去籽切塊，瘦肉提前將血水浸泡出來，洗凈后切塊，所有食材一起放入沙煲中，加入適量清水，大火煮沸后關(guān)小火慢燉1小時，加入木瓜再燉30分鐘，依個人口味放入少許鹽關(guān)火即可。
- 功效：滋陰潤肺、益胃生津、補肺益氣、止咳。
木瓜桃膠燉牛奶
- 材料：木瓜1個、桃膠30g、紅棗5顆（去核）、桂圓10g、枸杞10g。
- 做法：桃膠提前一晚冷水泡發(fā)，將雜質(zhì)撿出，洗凈備用；木瓜去皮去籽，洗凈后切塊，將木瓜、紅棗、桂圓、枸杞等一起放入沙煲中加入清水煮沸，放入適量冰糖，倒入桃膠慢燉30分鐘，倒入250ml牛奶，小火煮沸1分鐘即可。
- 功效：生津潤腸、益胃消食、美容養(yǎng)顏。
以上是幾種常見的木瓜燉湯食譜及其功效，您可以根據(jù)個人口味和營養(yǎng)需求選擇適合的食譜進(jìn)行嘗試。
