青木瓜煲湯的做法
材料
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青木瓜1個
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排骨600克
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姜片數(shù)片
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枸杞適量
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鹽、味精、白胡椒粉、香適量
做法步驟
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青木瓜處理 ：青木瓜洗凈削皮，切成大塊。
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排骨處理 ：排骨沸水焯水清洗備用。
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其他配料 ：枸杞泡洗瀝干，香菇清洗泡軟備用。
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煮湯 ：將姜片、排骨、青木瓜、香菇一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲煮至木瓜軟嫩，湯汁清澈，最后加入枸杞，淋上香油起鍋。
青木瓜煲湯的功效
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幫助消化 ：青木瓜含有豐富的木瓜酵素和蛋白酶，能增加胃液分泌，幫助消化，改善食欲不振和脾胃虛弱。
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健脾消食 ：青木瓜湯具有健脾消食的作用，適合消化不良的人群食用。
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清熱解毒 ：木瓜富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，可以清熱解毒，凈化體內(nèi)環(huán)境，對于治療口腔潰瘍、痤瘡等皮膚炎癥有一定療效。
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豐胸 ：由于青木瓜內(nèi)含大量木瓜酵素，而木瓜酵素又是豐胸的極好因子，所以青木瓜湯也被視為豐胸的良藥。
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補充營養(yǎng) ：青木瓜湯營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，適合體質(zhì)虛弱或需要補充營養(yǎng)的人群食用。
小貼士
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在烹調(diào)過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽、味精、白胡椒粉等調(diào)味料，以增加湯的風(fēng)味。
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選擇青皮木瓜煲湯，不宜選太熟的木瓜，以免煮成湯后軟爛不成形。
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湯品清澈后要撈除過沸煮過的殘渣，以保證湯的純凈口感。
通過以上做法和功效介紹，可以看出青木瓜煲湯不僅美味可口，還具有多種健康功效，是一道值得嘗試的養(yǎng)生湯品。
