輕度1-6小時，中度6-24小時，重度24-72小時
青少年蝦過敏需立即停食并采取針對性措施，避免癥狀惡化。及時識別過敏反應嚴重程度，正確使用藥物，結(jié)合過敏原檢測和飲食管理，可有效降低風險。
一、立即識別與應急處理
- 1.停止進食與隔離過敏原立即停止食用蝦類及其制品，遠離可能含蝦成分的食品和物品，防止交叉感染。
- 2.局部冷敷緩解癥狀皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢時，用干凈毛巾包裹冰塊冷敷患處，每次15分鐘，間隔1小時重復使用。
- 3.口服抗過敏藥物癥狀類型推薦藥物使用注意輕度瘙癢/紅斑抗組胺藥（氯雷他定）遵醫(yī)囑，避免過量皮膚腫脹爐甘石洗劑（外用）清潔皮膚后涂抹呼吸困難/休克腎上腺素注射液需專業(yè)醫(yī)療人員操作
- 4.緊急就醫(yī)指征出現(xiàn)呼吸困難、喉頭水腫、持續(xù)嘔吐或意識模糊時，立即送醫(yī)，途中保持患者平臥并監(jiān)測生命體征。
二、長期預防與監(jiān)測
1.過敏原檢測與記錄
通過皮膚點刺試驗或血清IgE檢測明確過敏原，建立過敏檔案，記錄每次發(fā)作的時間、食物及癥狀。
2.避免交叉感染
在外就餐時明確告知服務員過敏情況，使用獨立餐具，避免接觸含蝦的菜品或調(diào)料。
3.隨身攜帶急救藥物
隨身備抗組胺藥和腎上腺素自動注射器（如EpiPen），確保校醫(yī)、家長及本人知曉使用方法。
三、飲食管理與替代方案
- 1.
高蛋白食物替代
| 替代食物 | 蛋白質(zhì)含量（每100g） | 注意事項 |
|---|---|---|
| 雞胸肉 | 31g | 去皮減少脂肪 |
| 豆腐 | 5-8g | 選擇非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品 |
| 雞蛋 | 13g | 確認無蛋類過敏 |
2.食品標簽核查
仔細閱讀預包裝食品成分表，避免含“蝦”“甲殼類”“海鮮提取物”等字樣的食品。
四、特殊情況處理
1.運動后過敏風險
部分青少年在進食蝦后4小時內(nèi)運動可能誘發(fā)過敏，運動前避免食用蝦類，必要時咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食。
2.心理支持與教育
引導青少年正確認知過敏，避免因忌口產(chǎn)生自卑感，學校應開展過敏知識科普活動。
10-11歲青少年蝦過敏需結(jié)合快速應急處理與長期預防策略。通過明確過敏原、嚴格飲食管理、攜帶急救藥物及心理支持，可有效控制過敏風險，保障健康成長。
