懷化作為湖南重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，品種豐富且具有鮮明地域特色。綜合多個(gè)權(quán)威來(lái)源，主要茶葉品種如下：
一、代表性綠茶
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碣灘茶
覆蓋寶田、會(huì)同等縣，以“飄香濃郁，回味甘醇”著稱。其中“會(huì)同春毫”多次獲省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，芽葉細(xì)嫩，香氣高雅。
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寶田茶葉
同會(huì)縣特產(chǎn)，被譽(yù)為“懷化綠茶之王”。采用傳統(tǒng)工藝制作，保留天然風(fēng)味，香氣濃郁，滋味鮮爽。
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雪筍茶
產(chǎn)自懷化西部雪峰山脈，選用清明前嫩芽精制。茶湯明亮透綠，滋味鮮醇，芽葉舒展如春筍，具有獨(dú)特地域特色。
二、特色黑茶
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通道黑茶
以沅陵縣黑茶聞名，屬湘西傳統(tǒng)工藝，茶湯紅潤(rùn)透亮，口感醇厚，具有降脂助消化功效。
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懷化磚茶
扁平茶磚造型獨(dú)特，經(jīng)揉捻、蒸壓等多道工序制成。茶湯紅亮，香氣濃烈，是懷化特色陳茶代表。
三、其他知名品種
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華山毛峰 ：產(chǎn)自辰溪縣，中國(guó)十大名茶之一，以鮮爽口感和芳香著稱。
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達(dá)州毛尖 ：國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，芽葉細(xì)嫩，滋味鮮潤(rùn)。
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龍巖茶 ：中方縣特產(chǎn)，茶湯清甜，香氣高雅，具有提神醒腦功效。
四、其他茶類
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茉莉花茶 ：以優(yōu)質(zhì)茉莉花與綠茶配伍，香氣清新，滋味甘潤(rùn)。
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黃金花茶 ：混合黃金花與綠茶釀造，茶湯明黃透亮，兼具保健功能。
懷化茶葉以綠茶、黑茶為主，兼具品質(zhì)與地域特色。若需品鑒，可優(yōu)先嘗試碣灘茶、雪筍茶等代表性品種，感受其獨(dú)特的風(fēng)味與工藝魅力。
