信陽作為中國茶葉名城，擁有豐富的茶類品種，其中最具代表性的名茶包括：
一、核心名茶
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信陽毛尖
中國十大名茶之一，以細嫩芽葉、翠綠湯色和蘭花香著稱，外形細直勻整，白毫顯露。
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信陽紅茶
紅綠結(jié)合的茶飲，兼具紅茶的醇厚與綠茶的清新，帶有果香和花香，口感甘爽。
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信陽毛尖（豫毛峰）
另稱豫毛峰，與信陽毛尖同源，風格相似，湯色明亮，香氣高遠。
二、特色名茶
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信陽紅
以雜交紅茶為原料，發(fā)酵工藝獨特，茶湯紅潤透亮，滋味醇厚，帶有蜜香和茉莉香。
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信陽白茶
白毫銀針類茶，芽葉細嫩，湯色清澈，香氣清雅，具有抗氧化和美容養(yǎng)顏功效。
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信陽黃茶
半發(fā)酵茶，茶湯黃綠透亮，香氣清雅，口感潤爽，兼具綠茶與紅茶的平衡。
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信陽門黑茶
源自安徽，茶湯濃稠，香氣濃郁，可搭配中餐，具有降脂減肥和助消化作用。
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信陽豪香綠茶
高山綠茶，芽葉細嫩，湯色杏綠，香氣高爽，口感細膩。
三、其他代表性茶
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信陽金剛碧綠
綠茶類名茶，外形緊結(jié)，湯色翠綠，滋味鮮爽，具有清熱解毒功效。
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信陽太白銀毫
白毫茶類，芽葉細嫩，湯色銀白，香氣清幽，口感柔滑。
信陽名茶以綠茶為主，信陽毛尖為核心，同時涵蓋紅茶、白茶、黃茶等多品類。其中信陽毛尖憑借歷史積淀和品質(zhì)優(yōu)勢，成為最具代表性的名茶。其他名茶如信陽紅、信陽白茶等，也憑借獨特風味和工藝，在茶葉市場上占有一席之地。