政和縣是中國(guó)福建省重要茶葉產(chǎn)區(qū)，?以白茶和紅茶為核心特色?，其中?政和白茶?與?政和工夫紅茶?最具代表性，均被列為?國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?。當(dāng)?shù)夭枞~以?傳統(tǒng)工藝、高山生態(tài)、獨(dú)特風(fēng)味?聞名，是閩北茶文化的核心載體。

?白茶品類(lèi)豐富?。政和縣是中國(guó)白茶主產(chǎn)區(qū)之一，主產(chǎn)白毫銀針、白牡丹等。茶樹(shù)品種以政和大白茶樹(shù)為主，芽葉肥厚、滿披白毫，經(jīng)萎凋、干燥工藝形成?花香清雅、滋味甘醇?的特點(diǎn)，尤其陳年老白茶具備藥香與蜜韻，廣受市場(chǎng)認(rèn)可。

?紅茶底蘊(yùn)深厚?。政和工夫紅茶為“閩紅三大工夫”之一，創(chuàng)制于19世紀(jì)，采用本地小葉種茶樹(shù)為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序精制，茶湯呈現(xiàn)?橙紅透亮、桂圓香馥郁?的特征，曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，是外銷(xiāo)歷史名茶。

?品質(zhì)保障體系完善?。政和縣擁有海拔800米以上的高山茶園，晝夜溫差大、云霧覆蓋率高，茶樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)積累充分。當(dāng)?shù)赝菩小胺沁z制茶技藝傳承人”制度，結(jié)合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保茶葉?天然無(wú)污染、品質(zhì)穩(wěn)定?。

政和縣茶葉產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)優(yōu)勢(shì)與歷史積淀，形成了白茶與紅茶雙輪驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)格局。消費(fèi)者可通過(guò)產(chǎn)地溯源、品牌認(rèn)證等方式選購(gòu)正宗產(chǎn)品，體驗(yàn)閩北茶區(qū)的獨(dú)特韻味。