??黃山野茶屬于綠茶??，其核心亮點在于??野生自然生長、手工綠茶工藝制作、香氣濃郁且富含高養(yǎng)生價值??。這種茶產(chǎn)自黃山高海拔山區(qū)，因原料稀少且采摘難度大，成為綠茶中的珍稀品種。
- ??品種與工藝??：黃山野茶以黃山群體種茶樹為原料，嚴(yán)格遵循綠茶殺青、揉捻、烘焙的工藝，成品色澤黃綠，帶有天然花草香。部分茶葉因炭火烘焙會呈現(xiàn)獨特網(wǎng)格紋，凸顯手工痕跡。
- ??野生特性??：與人工栽培茶不同，黃山野茶完全依賴自然播種生長，未經(jīng)施肥或修剪，葉片大小不一，但內(nèi)含物質(zhì)更豐富，茶湯綠艷明亮，滋味鮮醇回甘。
- ??品質(zhì)差異??：雖與黃山毛峰同源，但野茶因環(huán)境優(yōu)勢（如云霧滋養(yǎng)、晝夜溫差大）形成更濃郁的蘭花香和“三起三落”的沖泡觀賞性，養(yǎng)生功效如清熱降脂也更顯著。
- ??市場稀缺性??：野生茶樹分散且產(chǎn)量極低，茶農(nóng)通常一次性采摘，導(dǎo)致成品量少價高，市場上需注意區(qū)分真正野茶與仿冒品。
若想體驗黃山野茶，建議選擇清明前后產(chǎn)出的頭春茶，以85℃左右山泉水沖泡，能最大程度釋放其野韻蘭香。購買時認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地認(rèn)證，避免混淆人工栽培的“荒園茶”。
