浙江種植茶葉的區(qū)域主要集中在?西湖區(qū)、安吉縣、新昌縣、開(kāi)化縣、余杭區(qū)、泰順縣?等地,盛產(chǎn)?西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開(kāi)化龍頂、徑山茶、三杯香?等名優(yōu)茶。這些產(chǎn)區(qū)依托獨(dú)特的自然條件與歷史傳承,形成了浙江“中國(guó)茶都”的產(chǎn)業(yè)地位。
?西湖區(qū)?是?西湖龍井?的核心產(chǎn)地,以“獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢”五大產(chǎn)區(qū)為代表,茶樹(shù)生長(zhǎng)于富含礦物質(zhì)的丘陵地帶,炒制工藝列入國(guó)家級(jí)非遺。?安吉縣?以?安吉白茶?聞名,其茶樹(shù)因低溫敏感產(chǎn)生白化現(xiàn)象,氨基酸含量高,滋味鮮爽甘醇。?新昌縣?主產(chǎn)?大佛龍井?,采用傳統(tǒng)扁形茶工藝,茶湯清香持久,全縣茶園超15萬(wàn)畝,是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。
?開(kāi)化縣?的?開(kāi)化龍頂?產(chǎn)自錢(qián)塘江源頭的高海拔山區(qū),芽葉細(xì)嫩多毫,沖泡后“豎立”杯中,被譽(yù)為“杯中森林”。?余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)?是?徑山茶?發(fā)源地,唐代已有種植記錄,禪茶文化深厚,茶葉外形細(xì)嫩卷曲,栗香濃郁。?泰順縣?以?三杯香?為代表,屬炒青綠茶,耐沖泡且香氣持久,茶園多分布于海拔600米以上的云霧帶。
浙江茶葉種植區(qū)多位于氣候濕潤(rùn)、土壤微酸性的丘陵山地,配合精細(xì)化管理和非遺制茶技藝,形成了“一縣一品”的特色格局。無(wú)論是歷史名茶還是新興品類(lèi),均以生態(tài)品質(zhì)和文化底蘊(yùn)為亮點(diǎn),適合不同消費(fèi)需求。