以下是適合家庭夏季飲用的簡單湯品推薦，結(jié)合了清熱解暑、祛濕利水、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)：
一、經(jīng)典解暑湯
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綠豆百合蓮子湯
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綠豆提前浸泡1小時(shí)，與百合、蓮子（需提前泡發(fā)）共煮30分鐘，加入冰糖調(diào)味。適合燥熱體質(zhì)，清熱解毒效果顯著。
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小貼士：百合和蓮子可增加湯的細(xì)膩口感，但綠豆性寒，體質(zhì)偏涼者需加姜片中和。
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冬瓜薏米排骨湯
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排骨焯水后與冬瓜、薏米共煮40分鐘，薏米提前浸泡2小時(shí)更軟糯。具有清熱解毒、祛濕利尿功效，適合濕氣重、浮腫者。
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變體：可用瘦肉代替排骨，增加營養(yǎng)。
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二、祛濕利水湯
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薏仁腐竹湯
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大薏仁泡水2小時(shí)，與腐竹、銀杏、玉米、紅蘿卜、陳皮共煮2小時(shí)。健脾利水，適合女性水腫、尿道炎患者。
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搭配建議：可加入香菇增加鮮味。
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淮杞圓肉冬瓜湯
- 淮山、冬瓜、圓肉、胡蘿卜、枸杞、老姜共煮3小時(shí)，淮山久煮不散，冬瓜軟爛。暖胃健脾，適合脾胃虛弱者。
三、營養(yǎng)滋補(bǔ)湯
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香菇雞湯
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三黃雞與干香菇、生姜、花椒、枸杞共煲1小時(shí)，湯鮮味美，滋補(bǔ)家人。適合孩子學(xué)習(xí)壓力大時(shí)飲用。
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做法：雞肉焯水后與香菇翻炒再高壓鍋燉煮。
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榨菜肉絲湯
- 榨菜久泡去咸，里脊肉腌制后與榨菜絲共煮140℃2分鐘。清爽開胃，適合搭配涼菜食用。
四、簡單易做湯
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綠豆芽木耳肉片湯
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綠豆芽焯水后與木耳、豬里脊片共煮，加入蒜末、蔥花提香?？诟星逅m合夏季清淡飲食。
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技巧：木耳需提前泡發(fā)，豬里脊腌制后裹淀粉更嫩滑。
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番茄菌菇豆腐湯
- 番茄炒至出汁后與菌菇、豆腐共煮，鮮嫩滑口。富含植物蛋白，適合全家老少。
五、其他推薦湯品
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五紅湯 ：紅豆、大棗、枸杞、紅糖、花生共煮，祛濕補(bǔ)心，女性飲用可養(yǎng)顏補(bǔ)血。
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銀耳白菜湯 ：香菇與白菜搭配，清甜鮮美，解油膩。
烹飪小貼士 ：
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夏季煮湯宜選擇清淡食材，避免油膩加重腸胃負(fù)擔(dān)。
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綠豆、薏米等食材需提前浸泡，縮短煮制時(shí)間。
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可根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配料，如體質(zhì)偏寒者加姜片，體質(zhì)虛弱者搭配雞肉、香菇等補(bǔ)虛食材。