適量食用麻油對(duì)孕婦和胎兒有益，但長(zhǎng)期過(guò)量食用可能帶來(lái)不良影響。
麻油，即芝麻油，是常見(jiàn)食用油，富含不飽和脂肪酸、維生素 E、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。孕 13 周 2 天的孕婦適量食用麻油，對(duì)自身和胎兒都有好處；但長(zhǎng)期大量食用，則可能產(chǎn)生一些負(fù)面作用。具體分析如下：
一、適量食用麻油的益處
- 促進(jìn)胎兒發(fā)育：麻油中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。亞油酸是人體必需脂肪酸，參與構(gòu)成生物膜，對(duì)胎兒細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育至關(guān)重要；亞麻酸在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為 DHA（二十二碳六烯酸）和 EPA（二十碳五烯酸），DHA 對(duì)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育極為關(guān)鍵，有助于提升胎兒智力和視力 。麻油中的維生素 E、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)素的需求 。比如維生素 E 具有抗氧化作用，可保護(hù)胎兒細(xì)胞免受自由基損傷 。
- 增強(qiáng)孕婦抵抗力：麻油中的維生素 E、芝麻酚等成分，具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用。維生素 E 能增強(qiáng)孕婦免疫系統(tǒng)功能，幫助孕婦抵御外界病菌侵襲，降低孕期患病幾率，為胎兒營(yíng)造健康穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境 。
- 緩解便秘：孕期由于激素水平變化、子宮增大壓迫腸道等原因，孕婦容易出現(xiàn)便秘。麻油具有潤(rùn)腸通便的功效，可潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助孕婦順利排便，減輕便秘帶來(lái)的不適 。
二、長(zhǎng)期過(guò)量食用麻油的風(fēng)險(xiǎn)
- 體重增長(zhǎng)過(guò)快：麻油熱量較高，每 100 克約含 900 千卡熱量。長(zhǎng)期大量食用，會(huì)使孕婦熱量攝入遠(yuǎn)超身體消耗，多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，導(dǎo)致體重過(guò)度增加。這不僅增加孕婦身體負(fù)擔(dān)，還會(huì)提高妊娠期糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。
- 腸胃負(fù)擔(dān)加重：過(guò)量的油脂攝入會(huì)給腸胃帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)。可能引發(fā)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀；還可能刺激腸道，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)紊亂，引起腹瀉 。尤其是本身腸胃功能較弱的孕婦，更易受到影響 。
- 影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收：長(zhǎng)期大量食用麻油，會(huì)使飲食結(jié)構(gòu)中油脂比例過(guò)高，影響其他食物的攝入，導(dǎo)致飲食不均衡。過(guò)多油脂可能干擾其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的吸收，影響孕婦和胎兒對(duì)全面營(yíng)養(yǎng)的獲取 。
孕 13 周 2 天的孕婦可以食用麻油，但要注意控制量，每天不宜超過(guò) 20 克。建議將麻油作為多樣化食用油的一部分，與其他如橄欖油、玉米油、大豆油等輪換食用，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。若孕婦有妊娠期糖尿病、高血壓、腸胃疾病等特殊情況，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生建議。