?山里紅屬于水果?，是薔薇科山楂屬植物的果實(shí)，?可鮮食或加工?，?富含維生素C和膳食纖維?，符合植物學(xué)對(duì)水果的定義。

從植物學(xué)分類來(lái)看，山里紅是由花朵的子房發(fā)育形成的果實(shí)，內(nèi)部包裹種子，屬于典型的聚合果結(jié)構(gòu)。其果肉酸甜，可直接食用，也可制成蜜餞、果醬等加工食品，符合水果的食用特征。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，山里紅含有?天然有機(jī)酸、果膠及多種抗氧化成分?，有助于促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)血脂。與蔬菜不同，水果通常以生食為主，而山里紅的食用方式與蘋果、梨等水果類似，進(jìn)一步印證其水果屬性。

需注意的是，部分人可能將山里紅歸類為“藥食同源”的食材，因其常用于中藥配方。但根據(jù)生物學(xué)定義，?果實(shí)特性及食用方式仍是判斷其屬于水果的核心依據(jù)?。

日常食用山里紅時(shí)，建議適量攝入，避免過(guò)量酸性物質(zhì)刺激腸胃。選擇新鮮果實(shí)或低糖加工品，可最大化保留其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。