生菜的一種
生菜球,也被稱為球生菜、圓生菜或西生菜,是 生菜的一種 。它屬于菊科萵苣屬,原產(chǎn)于地中海沿岸,因其葉子呈球形而得名。與普通生菜相比,生菜球的葉子排列較為整齊,口感鮮嫩清香,質(zhì)地柔嫩,常用于制作沙拉、漢堡和三明治等食品。
生菜球有多種形狀,包括圓形、扁圓形、圓錐形和圓筒形等,其質(zhì)地柔嫩,為主要食用部分。盡管其外形與卷心菜相似,但它們屬于不同的科屬,營養(yǎng)價(jià)值也有所不同。
生菜球是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的蔬菜,適合各種烹飪方式,尤其是在需要新鮮口感和美觀擺盤的場(chǎng)合。