可以適量食用，但不建議長期大量食用。
在孕 12 周 5 天時，孕婦的身體處于特殊時期，飲食對自身健康和胎兒發(fā)育至關(guān)重要。菜瓜富含多種營養(yǎng)成分，適量食用對孕婦有一定益處，但長期大量食用可能帶來一些不良影響。
一、菜瓜的營養(yǎng)價值
- 維生素：菜瓜含有維生素 C、維生素 B6、葉酸等。維生素 C 有助于增強孕婦免疫力，促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒發(fā)育；維生素 B6 對于維持孕婦神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有幫助；葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形至關(guān)重要。例如，每 100 克菜瓜中維生素 C 含量約為 12 毫克，能為孕婦提供一定量的每日所需。
- 礦物質(zhì)：包含鉀、鎂、鈣等。鉀可調(diào)節(jié)孕婦體內(nèi)水分平衡，維持心臟正常功能；鎂參與身體多種酶活動，對胎兒生長發(fā)育和孕婦新陳代謝十分重要；鈣則是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵元素。如每 100 克菜瓜中鉀含量約為 136 毫克 。
- 膳食纖維：能促進(jìn)孕婦胃腸道蠕動，加快腸排空速度，緩解孕期常見的便秘問題，還可減少孕期痔瘡發(fā)生風(fēng)險。
- 水分：菜瓜水分含量高，有助于孕婦補充因孕期生理變化而增加的水分需求，起到清熱解渴的作用。
二、長期大量吃菜瓜可能帶來的問題
- 胃腸不適：
- 消化不良：菜瓜中膳食纖維含量較高，長期大量食用，可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹痛等消化不良癥狀。尤其是本身胃腸功能較弱的孕婦，更易出現(xiàn)此類情況。
- 腹瀉：菜瓜性寒，長期大量食用可能損傷脾胃陽氣，引起脾胃虛寒，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀。嚴(yán)重腹瀉可能影響孕婦對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，進(jìn)而影響胎兒發(fā)育。
- 營養(yǎng)不均衡：孕期需要攝入多種營養(yǎng)物質(zhì)來滿足自身和胎兒發(fā)育需求。若長期大量食用菜瓜，可能導(dǎo)致其他富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等重要營養(yǎng)素的食物攝入減少，造成營養(yǎng)不均衡。例如，長期以菜瓜為主食，會減少肉類、蛋類、奶制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的攝入，不利于胎兒生長發(fā)育。
- 血糖波動（特殊情況）：雖然菜瓜含糖量相對較低，但如果孕婦本身患有妊娠糖尿病，長期大量食用，其中的碳水化合物也可能會對血糖產(chǎn)生一定影響，導(dǎo)致血糖波動，不利于血糖控制和胎兒健康。
- 影響胎兒發(fā)育：由于長期大量食用菜瓜可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡、胃腸不適影響營養(yǎng)吸收等，進(jìn)而可能影響胎兒在子宮內(nèi)的正常生長發(fā)育，如胎兒生長受限、發(fā)育遲緩等。
孕婦在孕 12 周 5 天時可適量食用菜瓜，以補充營養(yǎng)、緩解便秘等，但要避免長期大量食用。孕期飲食應(yīng)多樣化，確保各類營養(yǎng)物質(zhì)均衡攝入，以保障自身健康和胎兒正常發(fā)育。
