能吃！
孕婦在孕27周4天時適量食用蕎麥對健康有諸多好處。蕎麥富含蛋白質(zhì)、鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維，能增強孕婦免疫力，降低血脂，促進胎兒健康發(fā)育。
一、孕婦吃蕎麥的好處
1. 促進胎兒發(fā)育
蕎麥中的蛋白質(zhì)含有豐富的賴氨酸，能促進胎兒全面發(fā)育。鐵、鋅等礦物質(zhì)含量豐富，能維持胎兒健康。
2. 預(yù)防妊娠高血糖
蕎麥中的鉻元素能增加胰島素活性，加快糖代謝，促進脂肪蛋白質(zhì)合成，預(yù)防妊娠高血糖。
3. 預(yù)防便秘
蕎麥中的脂肪和膳食纖維能緩解孕婦便秘，促進排便通暢。
4. 增強免疫力
蕎麥中的多種營養(yǎng)素能增強孕婦免疫力，降低感染風(fēng)險。
5. 控制血糖
蕎麥中的低碳水化合物和高膳食纖維能緩慢釋放能量，控制孕婦血糖水平。
6. 緩解孕吐
蕎麥中的核黃素能減輕孕婦惡心嘔吐癥狀。
二、蕎麥的營養(yǎng)價值
| 成分 | 含量 | 功效 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 73g/100g | 提供能量，參與細胞組成和活動，加強腸道功能。 |
| 蛋白質(zhì) | 9.3g/100g | 促進細胞新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障生命活動，促進胎兒發(fā)育。 |
| 膳食纖維 | 6.5g/100g | 清潔消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質(zhì)排出，改善便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。 |
| 脂肪 | 2.3g/100g | 幫助大腦、視覺發(fā)育，維護皮膚健康，保持生長發(fā)育，維持女性正常生理功能，增強免疫力。 |
| 鉀 | 401mg/100g | 保健神經(jīng)系統(tǒng)，維持心律平衡，促進肌肉正常收縮。 |
| 磷 | 297mg/100g | 促成骨骼和牙齒鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂病，維持體內(nèi)酸堿平衡和能量代謝。 |
| 鎂 | 258mg/100g | 堅固骨骼、牙齒，促進胎兒腦部發(fā)育，預(yù)防早產(chǎn)。 |
| 鈣 | 47mg/100g | 補充鈣質(zhì)，預(yù)防缺鈣疾病，增強免疫力，促進胎兒骨骼發(fā)育。 |
| 鐵 | 6.2mg/100g | 預(yù)防缺鐵性貧血，益氣補血，促進胎兒血液循環(huán)。 |
| 鈉 | 4.7mg/100g | 參與水代謝，調(diào)節(jié)心肌和神經(jīng)功能，保證體內(nèi)酸堿平衡。 |
三、孕婦吃蕎麥的注意事項
- 適量食用：蕎麥性涼且不易消化，過量食用可能引起腹瀉、消化不良等腸胃不適。
- 避免過敏：有蕎麥過敏史或家族過敏史的孕婦需謹慎食用。
- 脾胃虛寒者慎食：脾胃虛寒或有胃病的孕婦不宜過多食用。
- 搭配食用：蕎麥不宜與奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物同時食用，最好間隔40分鐘左右。
適量食用蕎麥對孕婦和胎兒健康有益，但需注意食用方法和個人體質(zhì)。如有疑問，建議咨詢醫(yī)生。
