云南的毒菌子種類繁多,包括但不限于以下幾種:
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致命鵝膏(白羅傘):這種菌含有劇毒,其毒素主要為鵝膏毒肽和鬼筆毒肽,誤食后會(huì)對(duì)人體肝臟、腎臟等多臟器造成嚴(yán)重?fù)p害,病死率極高。
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灰花紋鵝膏:其毒素與致命鵝膏類似,同樣可導(dǎo)致嚴(yán)重的中毒癥狀,如急性肝損害型中毒,病情復(fù)雜且兇險(xiǎn)。
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亞稀褶紅菇(火炭菌):這是云南較為常見的毒菌之一,可引起橫紋肌溶解型中毒。誤食后發(fā)病快,在1小時(shí)內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,隨后全身乏力明顯,肌肉痙攣性疼痛,胸悶、心悸,呼吸急促困難,血尿或血紅蛋白尿,出現(xiàn)醬油色尿液,嚴(yán)重者12小時(shí)即可死亡。
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小豹斑鵝膏(滿天星):含有神經(jīng)精神型毒素,誤食后除胃腸炎型癥狀外,還會(huì)有瞳孔縮小、對(duì)光反射消失、多汗或大汗、唾液增多流口水、流淚,興奮、幻覺、步態(tài)蹣跚、心率緩慢、血壓下降,呼吸困難,急性肺水腫等表現(xiàn),少數(shù)病情嚴(yán)重者可因呼吸或循環(huán)衰竭而死亡。
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赭鹿花菌(赭馬鞍菌):生食或未完全煮熟可導(dǎo)致溶血型中毒,誤食后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、上腹痛和腹瀉等腸胃癥狀,不久后溶血的發(fā)展會(huì)導(dǎo)致尿液減少甚至無尿,尿液中出現(xiàn)血紅蛋白以及貧血,還可能引發(fā)急性腎衰竭、休克、急性呼吸衰竭、彌散性血管內(nèi)凝血等并發(fā)癥。
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葉狀耳盤菌(假木耳):易與木耳混淆,形如木耳,但在水中漂洗時(shí),水變色,與雞蛋炒時(shí)蛋變黑。誤食后潛伏期較長(zhǎng),最快食后3小時(shí)發(fā)病,一般在1-2天內(nèi)發(fā)病,表現(xiàn)為“日曬傷”樣紅、腫、熱、刺癢、灼痛,嚴(yán)重者皮膚出現(xiàn)顆粒狀斑點(diǎn),針刺般疼痛,發(fā)癢難忍,發(fā)病過程中伴有惡心,嘔吐,腹痛、腹瀉、乏力,呼吸困難等癥狀,在日光下會(huì)加重,一般4-5天后好轉(zhuǎn),有的病程4-15天。
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毒溝褶菌(小白菌、蝴蝶菌):屬于其他類型的毒菌,近幾十年來,在云南山區(qū)及半山區(qū)發(fā)生多起不明原因猝死事件,研究發(fā)現(xiàn)由食用毒溝褶菌導(dǎo)致。
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網(wǎng)孢牛肝菌:引起胃腸道刺激和炎癥的菌子很多,主要有網(wǎng)孢牛肝菌屬、青褶傘屬、鬼筆屬、鱗傘屬、枝瑚菌屬、紅菇屬等。
云南的毒菌子種類繁多,毒性各異,因此在采摘和食用野生菌時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎,避免誤食毒菌導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。