以下是一周七天的晚餐食譜推薦，涵蓋葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜式，分日整理如下：

周一：春筍炒肉片 + 清炒菠菜 + 薺菜豆腐湯

1. 春筍炒肉片

   • 春筍切片焯水，豬肉切片腌制后炒熟，加入春筍翻炒至斷生。

2. 清炒菠菜

   • 菠菜清炒，加蒜末提香。

3. 薺菜豆腐湯

   • 薺菜與豆腐煮湯，加鹽調(diào)味。

周二：蒜蓉粉絲蒸蝦 + 香椿炒蛋 + 冬瓜海帶湯

1. 蒜蓉粉絲蒸蝦

   • 蝦開背去線，鋪在粉絲上，淋蒜蓉醬蒸10分鐘。

2. 香椿炒蛋

   • 香椿焯水后切碎，與雞蛋一起炒熟。

3. 冬瓜海帶湯

   • 冬瓜與海帶煮湯，加鹽調(diào)味。

周三：紅燒雞翅 + 蒜蓉空心菜 + 玉米排骨湯

1. 紅燒雞翅

   • 雞翅焯水后煎至金黃，加入生抽、老抽、冰糖燉煮15分鐘。

2. 蒜蓉空心菜

   • 空心菜清炒，加蒜末提香。

3. 玉米排骨湯

   • 玉米與排骨燉煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味。

周四：魚香肉絲 + 清炒豆角 + 番茄蛋花湯

1. 魚香肉絲

   • 豬肉切絲腌制后炒熟，加入魚香汁（醋、糖、生抽）調(diào)味。

2. 清炒豆角

   • 豆角清脆爽口，加蒜末炒至斷生。

3. 番茄蛋花湯

   • 番茄炒軟后加水，淋入蛋液煮成蛋花湯。

周五：宮保雞丁 + 蒜蓉油麥菜 + 冬瓜蝦皮湯

1. 宮保雞丁

   • 雞丁與花生米翻炒，加入宮保醬、花椒粉調(diào)味。

2. 蒜蓉油麥菜

   • 油麥菜清炒，加蒜末提香。

3. 冬瓜蝦皮湯

   • 冬瓜與蝦皮煮湯，加鹽調(diào)味。

周六：香辣肉末茄子 + 酸辣土豆絲 + 蜜汁雞腿

1. 香辣肉末茄子

   • 茄子切塊與肉末翻炒，加入豆瓣醬、小米辣。

2. 酸辣土豆絲

   • 土豆絲與青椒、大蒜炒制，酸甜開胃。

3. 蜜汁雞腿

   • 雞腿裹蜂蜜、生抽、蠔油烤制，表皮金黃。

周日：木耳腐竹 + 胡蘿卜菱形片 + 豆腐湯

1. 木耳腐竹

   • 木耳泡發(fā)后與腐竹、胡蘿卜片翻炒，加蒜片提香。

2. 胡蘿卜菱形片

   • 胡蘿卜切菱形片，與木耳、腐竹搭配。

3. 豆腐湯

   • 豆腐切塊與菌菇、蔬菜煮湯，加鹽調(diào)味。

飲食建議

• 清淡為主 ：多采用蒸、煮、燉的烹飪方式，減少油炸。- 營(yíng)養(yǎng)均衡 ：每餐包含蛋白質(zhì)（肉、蛋、豆）、蔬菜（綠葉、根莖類）及主食。- 食材搭配 ：注意葷素搭配，避免過量攝入同類型食材?？筛鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料用量，建議搭配全谷物主食以增強(qiáng)飽腹感。