約5%-15%的家禽過敏患者對(duì)鴨肉存在特異性反應(yīng)
鴨過敏的典型癥狀包括皮膚瘙癢、消化道不適及呼吸道反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過敏性休克。
一、皮膚癥狀
急性蕁麻疹：
- 風(fēng)團(tuán)和紅斑通常在接觸后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)，伴隨劇烈瘙癢。
- 可能擴(kuò)散至全身，持續(xù)數(shù)小時(shí)至數(shù)天。
血管性水腫：
- 深層皮膚腫脹，多見于眼瞼、嘴唇或手足。
- 與蕁麻疹合并發(fā)生時(shí)需警惕全身過敏反應(yīng)。
| 癥狀類型 | 特征 | 持續(xù)時(shí)間 |
|---|---|---|
| 急性蕁麻疹 | 紅色風(fēng)團(tuán)，邊界清晰 | 2-24小時(shí) |
| 血管性水腫 | 局部腫脹，無明確邊界 | 24-72小時(shí) |
二、消化道癥狀
口腔過敏綜合征：
- 食用鴨肉后立即出現(xiàn)唇舌麻木、喉嚨發(fā)緊。
- 常與花粉交叉過敏相關(guān)（如樺樹花粉）。
胃腸反應(yīng)：
- 腹痛、腹瀉或嘔吐多在1-2小時(shí)內(nèi)發(fā)生。
- 嬰幼兒可能表現(xiàn)為拒食或哭鬧不安。
| 嚴(yán)重程度 | 常見表現(xiàn) | 需就醫(yī)指征 |
|---|---|---|
| 輕度 | 輕微腹痛，惡心 | 無需 |
| 中重度 | 持續(xù)性嘔吐，血便 | 立即就醫(yī) |
三、呼吸道癥狀
鼻結(jié)膜炎：
打噴嚏、鼻塞或眼結(jié)膜充血，類似感冒癥狀。
哮喘發(fā)作：
- 喘息、呼吸困難，肺功能檢查顯示氣道阻塞。
- 高危人群可能進(jìn)展為窒息。
四、全身性過敏反應(yīng)
- 過敏性休克：血壓驟降、意識(shí)模糊，需立即注射腎上腺素。
- 遲發(fā)性反應(yīng)：部分患者可能在6小時(shí)后出現(xiàn)乏力或低熱。
鴨過敏的臨床表現(xiàn)多樣，輕者僅需回避過敏原，重者需隨身攜帶急救藥物。若出現(xiàn)呼吸困難或意識(shí)障礙**，必須立即就醫(yī)。早期識(shí)別癥狀并嚴(yán)格避免接觸是管理的關(guān)鍵。
