營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則包括以下主要內(nèi)容：
- 供餐方式 ：
- 采用食堂供餐方式，確保學(xué)生能夠按時(shí)按量吃到營(yíng)養(yǎng)餐。
- 營(yíng)養(yǎng)餐供餐內(nèi)容 ：
- 每周一、二、三、四提供價(jià)值5元的免費(fèi)午餐，食譜四季不同，周內(nèi)每天不同，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
- 工作職責(zé)要求 ：
-
物資采購和供應(yīng)組 ：負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜等，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存，確保安全，并按時(shí)供應(yīng)學(xué)生。
-
質(zhì)量監(jiān)督和工作宣傳組 ：負(fù)責(zé)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，組織檢查營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)賬務(wù)工作。
-
加工組 ：負(fù)責(zé)將午餐安全衛(wèi)生地加工成熟，并確保食堂清潔衛(wèi)生，碗具等消毒，食物留樣。
-
學(xué)生就餐管理組 ：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生用餐登記，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的滿意情況，并及時(shí)匯報(bào)。
-
統(tǒng)計(jì)及資金管理組 ：負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐的相關(guān)數(shù)據(jù)，并管理專項(xiàng)財(cái)務(wù)。
- 食品采購與食品安全 ：
-
營(yíng)養(yǎng)餐食材采購必須由專人負(fù)責(zé)，遵循“三定”原則（定品牌、定地點(diǎn)、定價(jià)格），并由多人參與驗(yàn)收，確保食品安全。
-
食品采購人員需做好當(dāng)天食品采購臺(tái)賬，保證臺(tái)賬與票證統(tǒng)一。
- 資金使用與管理 ：
-
每個(gè)學(xué)生每天享受5元的補(bǔ)助，必須保證每生足額享受國家補(bǔ)助。
-
定期進(jìn)行專項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)支工作，確保資金使用的透明和合規(guī)。
- 監(jiān)督檢查 ：
-
加強(qiáng)民主監(jiān)督，接受教育、財(cái)政、審計(jì)等部門的監(jiān)督檢查。
-
對(duì)采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，確保食品質(zhì)量與安全。
- 責(zé)任追究 ：
- 明確各組職責(zé)，對(duì)在工作中出現(xiàn)問題的組和個(gè)人進(jìn)行責(zé)任追究。
- 附則 ：
- 本細(xì)則適用于實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)地區(qū)和學(xué)校，其他地區(qū)和學(xué)?？蓞⒄諏?shí)施。
這些實(shí)施細(xì)則旨在通過科學(xué)的管理和嚴(yán)格的監(jiān)督，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生能夠享受到營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食，從而改善他們的營(yíng)養(yǎng)狀況和健康水平。