四川9月最適合種的蔬菜有：
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香菜：香菜適宜生長溫度在20攝氏度左右，南方多在9~10月秋播。當溫度開始降到30攝氏度偏下時，就可以開始播種香菜了。
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雞毛菜：雞毛菜抗熱性強，也耐低溫。南方秋播一般在9~10月，氣溫涼爽時更有利于生長。從播種到收獲通常只需30天。
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韭菜：9月是南方播種韭菜的好時期，韭菜耐寒性好，氣溫過高容易造成發(fā)芽困難和生長緩慢。一般播種后60天就可以收第一茬。
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四季豆：四季豆喜溫暖不耐冷，種子發(fā)芽適宜在20~30攝氏度，整個生長周期都需要溫暖的環(huán)境。
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蘿卜：蘿卜在9月上中旬播種，是秋季的常見蔬菜之一。
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大蒜：作為蒜蔓、蒜頭栽培的大蒜，在9月上中旬播種。
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茼蒿：茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，對光照要求不嚴，適合在9月種植。
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豇豆：豇豆對日照長短要求不嚴格，在9月的長日照和短日照季節(jié)都能正常生長發(fā)育。
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西紅柿：番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25°C，適合在9月種植。
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花椰菜：花椰菜根系發(fā)達，再生能力強，0°C以下易受凍害，25°C以上形成花球困難，適合在9月種植。
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大白菜：白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，適合在9月種植。
這些蔬菜在四川9月的氣候條件下都能良好生長，是種植的不錯選擇。種植時需注意土壤管理、田間管理和病蟲害防治等，以確保蔬菜的健康生長和豐收。