江西鷹潭地處贛東北，森林覆蓋率超60%，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了豐富的野生果實(shí)資源。??這里不僅有酸甜可口的刺莓（山拋?zhàn)樱⑶鍧?rùn)多汁的枇杷，還有茶萢、金櫻子等兼具食用與藥用價(jià)值的特色野果??，成為當(dāng)?shù)厝松嗉馍系淖匀火佡?zèng)。

刺莓是鷹潭山野的明星野果，清明至端午期間成熟，果實(shí)紅艷似瑪瑙，酸甜多汁，富含維生素C和花青素。采摘時(shí)需注意區(qū)分外形相似的蛇莓，后者表面常有白色分泌物，建議選擇山區(qū)無(wú)污染環(huán)境生長(zhǎng)的刺莓。茶萢和茶耳是油茶樹(shù)的變異果實(shí)，清明前后最肥美，茶萢形似桃子、中空爽脆，茶耳則是葉片變異形成的肉質(zhì)感，兩者均帶天然清甜，可生食或腌制。金櫻子秋季成熟，需剝開(kāi)帶刺外殼食用果肉，民間常用其泡酒，有固腎縮尿的功效。野生枇杷在鷹潭楊溪鄉(xiāng)等地成片種植，五月果實(shí)金黃，果肉柔軟無(wú)渣，具有潤(rùn)肺止咳的食療作用。

采摘野果時(shí)務(wù)必避開(kāi)公路、農(nóng)田等可能?chē)姙⑥r(nóng)藥的區(qū)域，陌生品種切勿輕易嘗試。若誤食后出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并保留野果樣本。建議初次體驗(yàn)者由當(dāng)?shù)叵驅(qū)阃蜻x擇正規(guī)農(nóng)場(chǎng)推出的采摘活動(dòng)，安全感受自然風(fēng)味。

鷹潭的野果承載著鄉(xiāng)村記憶與生態(tài)智慧，合理利用這份自然資源，既能品味季節(jié)限定美味，又能延續(xù)人與山林的和諧共生。