春季(3月~5月):菠菜、香椿、春筍、韭菜等。菠菜富含類胡蘿卜素和維生素,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用;香椿富含維生素C和膳食纖維,具有抗氧化作用。
夏季(6月~8月):辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。辣椒中的生物堿能刺激大腦分泌內(nèi)啡肽,帶來愉悅感;絲瓜和苦瓜則是堿性食物,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
秋季(9月~11月):秋葵、菱角、蓮藕等。秋葵含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,對(duì)身體有益;菱角和蓮藕則能提供豐富的能量和營(yíng)養(yǎng)。
冬季(12月~2月):包菜、白菜、西藍(lán)花等。這些蔬菜富含維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)免疫力。
選擇應(yīng)季蔬菜不僅能享受到新鮮美味的食物,還能更好地為身體提供所需的營(yíng)養(yǎng)。在購(gòu)買和食用蔬菜時(shí),請(qǐng)盡量選擇當(dāng)季的新鮮蔬菜。