云南普洱茶六大名山以??古六大茶山??為核心，涵蓋??易武的香柔、蠻磚的醇厚、倚邦的蘭韻、革登的野性、莽枝的果香、攸樂的清冽??，形成“一山一味”的獨特風(fēng)味體系。這些茶山憑借優(yōu)越的地理環(huán)境、百年古樹資源及傳統(tǒng)工藝，成為普洱茶品質(zhì)與文化的標(biāo)桿。
- ??易武??：位于勐臘縣，以“香揚水柔”著稱。茶湯金黃透亮，花香蜜香交織，苦澀極低，回甘如蜜，陳化后轉(zhuǎn)為醇厚木香，被譽為“普洱茶后”。
- ??蠻磚??：地處象明鄉(xiāng)南部，茶湯橙黃飽滿，梅子香濃郁，入口微苦但回甘迅猛，山野氣韻強，有“喝蠻磚看倚邦”之說。
- ??倚邦??：海拔最高的古茶山，中小葉種“貓耳朵”獨具特色。湯色深桔黃，蘭香高雅，苦澀弱而生津快，陳年后顯松煙香。
- ??革登??：干熱河谷氣候賦予其野性，茶湯橙黃透亮，青草香明顯，苦底突出但化甘迅速，山野氣息濃郁。
- ??莽枝??：花果香與熟果甜香交織，湯感稠滑如米湯，澀感輕而回甘持久，陳年后果香轉(zhuǎn)為棗香。
- ??攸樂（基諾山）??：大葉種為主，茶湯淡桔黃，苦底明顯但生津快，帶甘蔗甜與山野清香，清爽感突出。
選擇普洱茶時，可根據(jù)口味偏好匹配茶山特點：追求柔和選易武，喜愛濃烈嘗蠻磚，偏好高雅蘭香試倚邦。古六大茶山的稀缺性與生態(tài)價值，也使其成為收藏與品鑒的珍品。
