臨滄是中國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉品種豐富且具有地域特色，主要茶類(lèi)及代表性品種如下：
一、核心茶類(lèi)
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普洱茶
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臨滄以普洱茶聞名，采用獨(dú)特發(fā)酵工藝，具有越陳越香的特性。
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代表品種包括：
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勐庫(kù)大葉種 ：葉片肥厚，內(nèi)含物豐富，香氣濃郁，被譽(yù)為“茶中之王”。
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景邁山普洱茶 ：產(chǎn)自生態(tài)茶區(qū)，茶湯金透，耐泡性強(qiáng)。
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冰島茶 ：無(wú)污染原生種，湯色鮮亮，甜潤(rùn)回甘，受女性茶客喜愛(ài)。
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綠茶
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以鮮嫩口感和清新香氣著稱(chēng)，如：
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鳳慶滇紅 ：茶湯紅艷，香氣高長(zhǎng)，滋味濃強(qiáng)，具有刺激性。
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云縣綠茶 ：芽葉細(xì)嫩，湯色黃綠，保留茶湯天然成分。
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紅茶
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以甜香和醇厚口感為特點(diǎn)，代表品種：
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鳳慶滇紅 ：如前所述，品質(zhì)優(yōu)異。
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永德紅茶 ：茶湯紅透，滋味甘鮮，具有地域特色。
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黑茶
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以曬青茶和磚茶為主，如：
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藍(lán)青磚茶 ：茶湯呈藍(lán)色，口感醇厚，有助于消化。
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冰島茶 ：部分歸類(lèi)為黑茶，天然無(wú)污染。
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二、特色茶飲與品種
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蒸酶茶 ：結(jié)合大葉種茶與現(xiàn)代工藝，湯色鮮綠，滋味鮮香。
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小戶(hù)賽茶 ：產(chǎn)自高海拔地區(qū)，茶氣濃郁，耐泡性極強(qiáng)。
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茶油 ：以大葉種茶為原料提煉，香氣濃郁，具有保健功效。
三、其他說(shuō)明
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茶山頭茶 ：如滄源茶山頭、云縣大青山茶山頭，產(chǎn)自海拔較高山區(qū)，品質(zhì)優(yōu)良。
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野生茶與人工種植茶 ：臨滄既有傳統(tǒng)野生茶，也有人工種植的優(yōu)質(zhì)茶品。
臨滄茶葉憑借獨(dú)特的地理環(huán)境和工藝，形成了涵蓋生熟茶、綠茶紅茶、黑茶等多品類(lèi)，且每個(gè)品種都有代表性產(chǎn)地的特色茶文化。
