??昔歸茶最明顯的口感特點(diǎn)是“蘭香蜜韻、先苦后甜、回甘持久”,兼具花香、蜜香與巖韻的層次變化,茶湯濃稠如米湯且生津迅猛??。其獨(dú)特風(fēng)味源于云南臨滄邦東鄉(xiāng)低海拔山區(qū)的特殊風(fēng)土,古樹(shù)茶豐富的內(nèi)質(zhì)造就了剛?cè)岵?jì)的味覺(jué)體驗(yàn)。
- ??香氣高揚(yáng)復(fù)雜??:干茶帶清雅蘭花香,沖泡后蜜香、果香層層釋放,尾調(diào)透出礦物巖韻。冷杯留香持久,蜜糖甜與清涼薄荷感交織,形成立體嗅覺(jué)體驗(yàn)。
- ??滋味戲劇化轉(zhuǎn)變??:入口微苦似黑巧克力,瞬間化為冰糖甜,苦澀化開(kāi)速度極快。中段茶湯野蜂蜜甜與菌鮮味爆發(fā),尾水木質(zhì)香浮現(xiàn),耐泡度可達(dá)20泡以上。
- ??湯感稠滑飽滿(mǎn)??:茶湯濃厚度接近老班章,卻帶有冰糖水的晶瑩質(zhì)感,絲綢般滑過(guò)舌尖。冷卻后可見(jiàn)“茶氳”金圈,果膠含量豐富。
- ??喉韻穿透力強(qiáng)??:回甘從舌根向兩頰擴(kuò)散,形成“一線喉”的立體感,胸腔生暖、額頭微汗,余韻持續(xù)半小時(shí)以上,清涼感下沉至丹田。
品味昔歸茶時(shí),建議用沸水激發(fā)香氣,前五泡快速出湯以體驗(yàn)層次變化。其“外柔內(nèi)剛”的特質(zhì),既是味覺(jué)盛宴,也是茶氣與風(fēng)土的對(duì)話。