早期湖南益陽人挑擔售賣的綠茶主要是??煙熏綠茶??和??君山銀針??,其中煙熏綠茶因其獨特的松木熏香和便攜性成為民間主流,而君山銀針則以貢茶品質聞名但產量稀少。
- ??煙熏綠茶??:益陽山區(qū)的傳統(tǒng)工藝茶,鮮葉經殺青、揉捻后,用松柴、楓球和谷糠煙熏烘焙,成品青褐帶煙香,耐儲存且價格親民,適合挑擔走街串巷售賣。沖泡后葉底柔嫩,常與芝麻、豆子同食,是濱湖地區(qū)百姓日常飲品。
??君山銀針??:產自洞庭湖君山島,明代起為貢茶,外形挺直如針、銀毫密布,但工藝復雜且產量低,多為富戶或官府采購,挑擔零售較少。
- ??其他零星品種??:如碧螺春、安化松針等,因工藝要求高或近代才創(chuàng)制,早期市面罕見。
如今,益陽綠茶仍保留煙熏傳統(tǒng),但君山銀針等名茶已轉向精品化。若想體驗古早風味,可尋訪當地老茶農的手工煙熏茶。