山東作為茶葉生產大省，擁有豐富的名茶品種，其中最具代表性的包括以下幾種：
一、核心名茶品種
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日照綠茶
產自山東半島南翼的日照市，是中國國家地理標志產品，被譽為“江北第一茶”。
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特點 ：
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葉片肥厚，湯色黃綠明亮，栗香濃郁，耐沖泡。
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氣候晝夜溫差大，茶葉生長緩慢，內含物質豐富。
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嶗山綠茶
產自青島市嶗山區(qū)，國家地理標志產品，歷史可追溯至唐朝，曾是皇家貢品。
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特點 ：
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條索緊實，色澤翠綠，香氣高長，帶有豌豆香或蘭花香。
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產自山東半島東部的嶗山，受海洋氣候影響，茶湯清澈透亮。
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沂蒙綠茶
產自臨沂市沂蒙山區(qū)，全國農產品地理標志產品，多次獲國際獎項。
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特點 ：
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莖葉肥厚，香氣濃郁，口感鮮爽回甘，帶有板栗香。
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曾獲全國綠茶博覽會金獎，品質穩(wěn)定且生態(tài)種植廣泛。
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二、其他特色茶品
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泰山女兒茶 ：產自泰安市，加工工藝獨特，香氣醇厚，回味悠長。
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莒南綠茶 ：國家地理標志產品，南方茶種在北方的代表，栗子香濃郁。
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諸城綠茶 ：元朝貢茶，歷史悠久，葉片肥厚嫩綠，栗子香撲鼻。
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煙臺綠茶 ：沿海特色茶飲，咸香獨特，兼具綠茶與紅茶風味。
三、地理標志與品質優(yōu)勢
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地理標志產品 ：日照綠茶、嶗山綠茶、沂蒙綠茶均獲國家地理標志認證，代表山東綠茶最高品質。
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品質核心 ：
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自然條件 ：如嶗山的海霧、日照的晝夜溫差，賦予茶葉獨特香氣和口感。
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工藝傳承 ：部分茶品采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術結合，提升耐沖泡性和香氣層次。
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四、總結
山東名茶以綠茶為主，兼具北方茶的濃烈與南方茶的韻味。日照綠茶、嶗山綠茶、沂蒙綠茶因獨特的地理環(huán)境和工藝優(yōu)勢，成為山東茶葉的代表性品種，深受茶友喜愛。