婺源林生茶屬于?綠茶類?，產(chǎn)自中國江西婺源，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作的?高山生態(tài)茶?。其核心亮點在于?非遺制茶技藝?、?蘭花香型?和?有機種植標(biāo)準(zhǔn)?，兼具生態(tài)價值與獨特風(fēng)味，是婺源綠茶的代表性品種之一。

從品類歸屬來看，婺源林生茶以婺源群體種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)?殺青、揉捻、烘焙?等工序制成，符合綠茶不發(fā)酵的工藝特征。其外形緊細(xì)卷曲，色澤翠綠顯毫，茶湯清澈透亮，被歸類為?優(yōu)質(zhì)炒青綠茶?，與婺源茗眉、仙枝并稱當(dāng)?shù)厝竺琛?/p>

制作工藝上，該茶延續(xù)了?婺源綠茶非遺傳承技藝?，尤其注重手工揉捻與炭火烘焙的結(jié)合。鮮葉采摘后需在6小時內(nèi)完成初制，通過精準(zhǔn)控制鍋溫（180-200℃）激發(fā)茶葉內(nèi)含物質(zhì)，形成獨特的“栗香帶蘭韻”特質(zhì)，這種工藝使其在綠茶品類中辨識度極高。

品質(zhì)特征方面，婺源林生茶的核心優(yōu)勢在于?高山茶園生態(tài)?。茶樹生長在海拔500-800米的五龍山麓，晝夜溫差達10℃以上，配合酸性紅壤與年降水1900毫米的濕潤氣候，天然抑制病蟲害，茶多酚含量比平地茶低3%-5%，氨基酸含量高15%，造就了鮮醇甘潤的滋味。

從產(chǎn)地環(huán)境看，婺源全域森林覆蓋率82.6%，空氣負(fù)氧離子濃度常年高于2萬個/cm3，為林生茶提供了?零農(nóng)殘種植環(huán)境?。茶園采用“林茶共生”模式，茶樹與馬尾松、闊葉林混生，落葉腐殖層厚達20厘米，天然補充有機質(zhì)，連續(xù)12年通過歐盟有機認(rèn)證。

文化價值層面，婺源林生茶作為?國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品?，承載著千年制茶智慧。其“一芽二葉”采摘標(biāo)準(zhǔn)可追溯至唐代陸羽《茶經(jīng)》，現(xiàn)代更創(chuàng)新了“微波輔助殺青”技術(shù)，將成品茶含水率精準(zhǔn)控制在5.5%-6%，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味又延長保鮮期。

婺源林生茶適合用85℃山泉水沖泡，建議投茶量3克配150ml水，首泡浸泡30秒后可體驗“三綠”（干茶綠、湯色綠、葉底綠）特征。存儲時需注意避光密封，冷藏環(huán)境下風(fēng)味保質(zhì)期可達18個月。