春尖茶屬于綠茶類茶葉,具體分析如下:
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茶類歸屬
春尖茶是綠茶的一種,屬于不發(fā)酵茶類,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有茶多酚、兒茶素、氨基酸等營養(yǎng)成分。
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核心特征
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采摘時(shí)間 :以谷雨前采摘的嫩芽和嫩葉為原料,此時(shí)茶樹生長旺盛,茶葉品質(zhì)最佳。
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外觀與口感 :茶湯明亮清澈,葉色翠綠,香氣清新高雅,口感鮮爽回甘,帶有淡淡甜味。
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功效 :具有抗氧化、提神醒腦、增強(qiáng)免疫力等功效。
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常見分類
春尖茶可單獨(dú)品飲,也可作為配料拼配其他季節(jié)茶葉,如春尖普洱茶(谷雨前普洱)和春尖黑茶,但單獨(dú)生產(chǎn)的產(chǎn)品較少見。
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產(chǎn)地特色
肅蘭州太陽溝、沓掌溝等地產(chǎn)的春尖茶以口感獨(dú)特、品味濃厚著稱,承載了當(dāng)?shù)夭栉幕瘋鹘y(tǒng)。
春尖茶是綠茶類中以春季嫩芽為原料制作的優(yōu)質(zhì)茶飲,兼具保健功效與獨(dú)特口感。