贛州作為中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的茶葉品種，涵蓋綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶等多種茶類。以下是主要品種的整理：
一、代表性名茶
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贛南大紅袍
國家地理標志保護產(chǎn)品，以香氣濃郁、滋味醇和著稱，屬于烏龍茶類。
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贛紅（紅茶）
被譽為“紅茶之王”，茶湯紅艷透亮，口感醇厚，是贛州最具代表性的紅茶品種。
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白毫銀針（白茶）
以芽葉細嫩、滿披白毫為特點，是贛州最珍貴的白茶品種，具有天然抗氧化性。
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贛南毛尖
中國十大名茶之一，產(chǎn)自信豐、崇義等地，以芽葉細嫩、香氣清新高雅聞名。
二、特色茶類
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綠茶
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贛南毛尖 ：中國十大名茶，信豐縣特產(chǎn)，口感清爽。
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婺源毛尖 ：地理標志產(chǎn)品，以“葉綠、清、香濃、味醇”著稱。
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紅茶
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贛南鐵觀音 ：產(chǎn)自南部，具有“越的”獨特口感，是鐵觀音中的特優(yōu)品種。
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孔府紅茶 ：產(chǎn)自章貢區(qū)孔廟村，結(jié)合紅茶與貢茶工藝，香氣獨特。
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白茶
- 白毫銀針 ：芽葉纖細，湯色微黃，保留茶葉原始風味。
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黑茶
- 贛南壽眉 ：外形細嫩，湯色紅潤透亮，具有陳香。
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黃茶
- 贛南黃山毛峰 ：芽葉細嫩，湯色金黃，香氣清幽。
三、其他特色品種
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瓜片茶 ：產(chǎn)自石城縣，外形如瓜子，香氣濃郁，被譽為“清香瓜片第一茶”。
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黃峰茶 ：廣播山特產(chǎn)，湯色鮮黃明亮，帶有花香。
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信州碧螺春 ：雖產(chǎn)自婺源，但屬于安徽名茶，與贛州無關(guān)。
四、歷史名茶
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贛南翠茗 ：歷史悠久，香氣清新持久，是傳統(tǒng)特色名茶。
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陶氏云片 ：產(chǎn)自高華山，茶片細薄如云，品質(zhì)上乘。
以上品種綜合了贛州不同產(chǎn)區(qū)的特色，既有國家級地理標志產(chǎn)品，也有歷史悠久的傳統(tǒng)名茶，展現(xiàn)了贛州茶葉的多樣性與獨特魅力。
