廈門作為中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)茶葉，其中最具代表性的品種包括：
一、核心特色茶葉
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鐵觀音
廈門與安溪相鄰，鐵觀音在此地廣受歡迎。其茶湯具有蘭花香，口感醇厚，分為清香型、濃香型等不同類型，是廈門最具代表性的烏龍茶。
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武夷巖茶
雖然產(chǎn)自福建武夷山，但廈門作為巖茶的重要集散地，其巖茶以“巖韻”著稱，茶湯帶有巖石般的礦物質(zhì)味，口感醇厚且回甘。
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白茶
湖濱茶莊等老字號(hào)茶莊以傳統(tǒng)工藝制作白茶，如“白牡丹”茶品，香氣清雅，口感細(xì)膩，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
二、其他代表性茶葉
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普洱茶 ：包括古樹普洱和磚茶，古樹普洱茶樹齡超百年，香氣濃郁且具有收藏價(jià)值；磚茶則越陳越香。
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大紅袍 ：產(chǎn)自武夷山的珍稀巖茶，樹齡千年，香氣獨(dú)特，被譽(yù)為“茶中狀元”。
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金駿眉 ：雖以產(chǎn)自福建福鼎聞名，但廈門也有優(yōu)質(zhì)種植，屬于高檔綠茶。
三、茶文化特色
廈門茶文化融合了閩南傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，泡茶程序講究，茶具以紅色宜興陶壺為主，搭配小掌茶杯，形成獨(dú)特儀式感。茶店、茶館遍布城市，茶消費(fèi)群體覆蓋各年齡層。
廈門以鐵觀音、巖茶、白茶為核心，同時(shí)涵蓋普洱茶、大紅袍等多元品種，形成層次豐富的茶葉生態(tài)。
