福州作為中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)，以產(chǎn)茶歷史悠久、品種豐富著稱。綜合多個(gè)權(quán)威信息源，福州最具代表性的茶葉品種及特點(diǎn)如下：
一、核心特色茶葉
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茉莉花茶
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，歷史可追溯至清朝咸豐年間。該茶以綠茶茶胚與茉莉花窨制而成，香氣濃郁，有“窨得茉莉無(wú)上味”的美譽(yù)，是福州最具代表性的花茶。
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福鼎白茶
中國(guó)白茶代表，產(chǎn)自福鼎市，以香淡雅、滋味醇厚聞名。白毫銀針是福州白茶的典型品種，帶有天然花香和清新口感，被譽(yù)為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”。
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安溪鐵觀音
雖然原產(chǎn)安溪縣，但福州本地也有生產(chǎn)。鐵觀音屬青茶類，具有“鐵觀音之王”稱號(hào)，以花香與甘爽口感著稱，是中國(guó)十大名茶之一。
二、其他代表性茶葉
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白毫銀針 ：福州白茶細(xì)分品種，口感甘甜，帶有春日茶園的清香。
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工夫紅茶 ：福州特色紅茶，包括福鼎工夫紅茶和坦洋工夫紅茶，以鮮香、醇厚見長(zhǎng)，被譽(yù)為“中國(guó)紅茶典范”。
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正山小種 ：雖以武夷山聞名，但福州也生產(chǎn)，屬紅茶類，與人工小種合稱“小種紅茶”。
三、地理與文化背景
福州地處福建東部，氣候溫暖濕潤(rùn)，茶園廣布，為茶葉生長(zhǎng)提供了優(yōu)越條件。福州茶文化歷史悠久，唐代已產(chǎn)貢茶，現(xiàn)以花茶、白茶、烏龍茶為主，兼具傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新品種。
福州盛產(chǎn)茉莉花茶、福鼎白茶、安溪鐵觀音等，其中茉莉花茶和白茶更具地域特色，鐵觀音則代表了烏龍茶的精髓。
