河南省秋季主要收獲以下農(nóng)作物，具體因品種和種植區(qū)域有所差異：
一、主要糧食作物
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玉米
作為河南第一大農(nóng)作物，玉米是秋季的核心收獲作物，尤其在豫北、豫東、豫西等地種植面積廣泛。
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水稻
主要集中在豫南稻區(qū)，收獲期通常在9月下旬至10月，與玉米輪作種植。
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花生
全省種植面積較大，收獲期集中在9月至10月，是重要的油料作物。
二、其他重要經(jīng)濟作物
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棉花
主要產(chǎn)區(qū)在豫北、豫西，收獲期與棉花種植周期相關(guān)，通常在10月。
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紅薯、沿黃水稻等晚茬作物
這類作物因種植時間較晚，通常在10月下旬至11月收獲。
三、特色產(chǎn)業(yè)作物
- 尖椒 ：豫北地區(qū)以種植尖椒為特色，收獲期與玉米同步，但種植面積占比相對較小。
四、其他收獲活動
- 秋播準(zhǔn)備 ：部分區(qū)域在秋收后同步進(jìn)行冬小麥播種，如豫北、豫東等地。
河南秋季農(nóng)作物收獲以糧食作物為主，玉米、水稻、花生是主要收獲對象，同時兼顧棉花、紅薯等特色作物。不同地區(qū)因種植結(jié)構(gòu)差異，存在先收玉米后花生、尖椒的種植模式。