夏季補(bǔ)氣血推薦煲黃精桂圓雞湯、五紅湯、當(dāng)歸紅棗排骨湯等,關(guān)鍵亮點(diǎn)是:黃精補(bǔ)虛潤燥、桂圓養(yǎng)心脾,紅棗枸杞健脾生血,搭配肉類慢燉能溫和調(diào)理氣血兩虛,尤其適合暑熱耗氣后的虛弱體質(zhì)。
-
黃精桂圓雞湯:黃精10克、桂圓干20-50克與雞肉同燉1小時,加鹽調(diào)味。黃精被李時珍稱為“氣血雙補(bǔ)之王”,桂圓補(bǔ)心脾,適合長期虛勞、脾胃弱的人群,但孕婦忌用。
-
五紅湯:紅豆、紅皮花生、枸杞、紅棗、紅糖各20克煮30分鐘。紅色食材入心補(bǔ)血,紅糖暖胃,可靈活加減食材(如痰濕去糖加茯苓),適合貧血、怕冷者,糖尿病患者慎用。
-
當(dāng)歸紅棗排骨湯:排骨加當(dāng)歸4片、紅棗12枚、枸杞燉爛。當(dāng)歸活血調(diào)經(jīng),紅棗補(bǔ)中益氣,對女性經(jīng)后虛弱、面色蒼白效果顯著,但陰虛上火者需減少當(dāng)歸用量。
-
蘋果紅棗豬骨湯:豬骨配蘋果、黃芪、黨參等燉煮,蘋果生津,黨參補(bǔ)氣,適合夏季口干乏力者,酸甜口感開胃消暑。
:夏季補(bǔ)氣血需兼顧健脾祛濕,避免辛辣生冷。濕熱體質(zhì)者可加薏米、茯苓;熬夜耗血者搭配充足睡眠;食療需長期堅持,急性癥狀建議就醫(yī)辨證。