適量食用,需注意清潔與烹飪方式
孕期27周3天時,蟶子作為高蛋白低脂肪的海產(chǎn)品,可提供鐵、鋅、硒等關(guān)鍵營養(yǎng)素,但需警惕寄生蟲或細菌污染風險。
一、好處
營養(yǎng)補充
- 蛋白質(zhì):每100克蟶子含約12克蛋白質(zhì),支持胎兒組織發(fā)育。
- 礦物質(zhì):
營養(yǎng)素 含量(每100克) 孕期作用 鐵 3.2毫克 預防貧血 鋅 1.6毫克 增強免疫 - 維生素B12:促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
熱量控制
脂肪含量低于1%,適合需控制體重的孕婦。
二、壞處
安全風險
- 寄生蟲:未充分加熱可能導致感染,引發(fā)腹瀉或胎兒風險。
- 重金屬:近海養(yǎng)殖蟶子可能蓄積砷、鎘,長期過量攝入影響胎兒神經(jīng)發(fā)育。
過敏與消化問題
部分孕婦對貝類過敏,首次食用需少量測試;高嘌呤可能加重痛風。
孕期飲食需以安全為前提,蟶子可偶爾作為營養(yǎng)補充,但務必徹底煮熟并選擇可靠來源。避免生腌或未熟做法,優(yōu)先搭配維生素C食材提升鐵吸收效率。