每天適量食用50-100克豌豆，可補(bǔ)充孕期關(guān)鍵營養(yǎng)，但過量可能引發(fā)脹氣或影響鐵吸收。
豌豆是孕期膳食中優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和纖維來源，合理攝入對母嬰健康有多重益處，但需注意食用方式和潛在風(fēng)險(xiǎn)。
一、好處
營養(yǎng)供給
- 葉酸：每100克豌豆含約65微克葉酸，占孕婦日需量16%，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。
- 鐵與維生素C：維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收，搭配富含鐵的食材（如瘦肉）可提升補(bǔ)鐵效率。
關(guān)鍵營養(yǎng)素（每100克） 含量 孕期每日需求占比 膳食纖維 5.5克 22% 植物蛋白 5.4克 10% 維生素K 24.8微克 31% 血糖調(diào)控
低升糖指數(shù)（GI=22）：緩慢釋放能量，減少妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
腸道健康
水溶性纖維：緩解孕期便秘，但需配合足量飲水以避免脹氣。
二、壞處
- 消化不適
脹氣風(fēng)險(xiǎn)：豌豆中的低聚糖可能加重孕晚期腹脹，建議分次少量食用或選擇嫩豌豆。
- 營養(yǎng)干擾
植酸含量：過量攝入可能抑制鈣、鋅吸收，烹飪前浸泡或發(fā)酵可降低影響。
豌豆作為孕期膳食的一部分，需平衡攝入量與烹飪方式。新鮮豌豆優(yōu)于罐頭制品，避免高鹽添加；搭配維生素C豐富的食物（如彩椒）能優(yōu)化鐵吸收，而與全谷物交替食用可減少腸道負(fù)擔(dān)。孕27周2天的飲食應(yīng)注重多樣性，確保關(guān)鍵營養(yǎng)素的協(xié)同作用。
