福建福州的海鮮是可以吃的，但需要注意以下幾點(diǎn)以確保食品安全：
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日本核污染水排海的影響：日本福島核事故后，其核污染水排入海洋引起了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注。福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，購(gòu)買和食用日本進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)選擇有海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明的商家，并關(guān)注食品是否有中文標(biāo)簽和完整的信息。
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市場(chǎng)供應(yīng)情況：福州市的海鮮市場(chǎng)供應(yīng)充足，包括高端日料店在內(nèi)的多數(shù)餐飲企業(yè)已轉(zhuǎn)向使用國(guó)產(chǎn)海鮮或其他國(guó)家的進(jìn)口海鮮。例如，福州的商超主要從挪威和智利進(jìn)口三文魚和金槍魚，而從日本進(jìn)口的金槍魚則大部分暫停進(jìn)口。
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食品安全監(jiān)管：福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)海鮮市場(chǎng)進(jìn)行了多次檢查，確保水產(chǎn)品的來(lái)源可追溯、去向可查。全市主要農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢合格率均為100%，表明食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。
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消費(fèi)者保護(hù)：消費(fèi)者在購(gòu)買海鮮時(shí)應(yīng)選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和良好信譽(yù)的商家，并妥善保存消費(fèi)憑證。如發(fā)現(xiàn)食品產(chǎn)地為禁入?yún)^(qū)域，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
總體而言，只要通過正規(guī)渠道購(gòu)買，并關(guān)注相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明，福州的海鮮是安全可食用的。