在福州，?冬至?是重要的傳統(tǒng)節(jié)日，當(dāng)?shù)厝藭ㄟ^?祭祖、搓“米時”（xi）、吃湯圓?等習(xí)俗慶祝，寓意團圓祈福、驅(qū)寒迎春。
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?祭祖儀式?
冬至清晨，福州家庭會準(zhǔn)備?三牲、水果、米酒?等供品，在祖先牌位或祠堂前祭拜，表達對先人的懷念與敬意。祭祖后，全家人分食供品，象征傳承家族福氣。 -
?搓“米時”?
福州特色的?“米時”?（方言稱“xi”）是冬至必做食物，用糯米粉搓成小團，煮熟后裹上?花生粉、芝麻糖?，口感香甜軟糯。一家人圍坐搓“米時”時，常念叨“搓圓搓圓，添福添壽”，寓意團圓美滿。 -
?吃湯圓?
冬至夜必吃?紅糖湯圓?，象征“圓滿如意”。湯圓分咸甜兩種，咸餡常用?肉末、香菇?，甜餡則以花生、芝麻為主。老人會叮囑孩子“吃一粒湯圓長一歲”，寄托對成長的祝福。 -
?驅(qū)寒習(xí)俗?
舊時福州人會喝?冬至酒?（草藥浸泡的米酒）暖身，或用?艾草水泡腳?祛寒。如今部分家庭仍保留這一習(xí)慣，認為可預(yù)防冬季疾病。
冬至的福州街頭，還能看到售賣?“米時”、花燈?的攤販，節(jié)日氛圍濃厚。這些習(xí)俗不僅延續(xù)了傳統(tǒng)文化，更凝聚了家人情感，成為福州人心中溫暖的冬日記憶。