關(guān)于茶葉與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系,需要明確的是,茶葉本身并非致癌物質(zhì),但某些茶葉因加工、存儲(chǔ)不當(dāng)或添加有害物質(zhì)可能增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。以下是綜合權(quán)威信息整理的三種需特別注意的茶葉類(lèi)型:
一、煙葉茶(煙草葉制茶)
煙葉茶(如紅茶、綠茶等)含有尼古丁、焦油、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì),長(zhǎng)期吸煙與肺癌、口腔癌、心血管疾病等惡性疾病密切相關(guān)。
二、霉變茶(黃曲霉毒素污染)
霉變茶因存放不當(dāng)受黃曲霉毒素污染,該物質(zhì)是強(qiáng)致癌物,可引發(fā)肝癌、食道癌等。黃曲霉毒素主要存在于發(fā)霉的茶葉中,需通過(guò)嚴(yán)格存儲(chǔ)(低溫、干燥)和加工規(guī)范避免污染。
三、添加有害物質(zhì)的茶飲
-
滑石粉茶
部分不良商家在茶葉中添加滑石粉以增加重量和光澤,滑石粉被世界衛(wèi)生組織列為致癌物,長(zhǎng)期攝入可能危害腎臟和致癌風(fēng)險(xiǎn)。
-
糖炒茶
通過(guò)添加糖精等甜味劑掩蓋劣質(zhì)茶葉,長(zhǎng)期飲用可能對(duì)肝臟、心血管系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān),但直接致癌性尚無(wú)明確證據(jù)。
-
加糖奶茶/濃茶
過(guò)量飲用可能增加肥胖、糖尿病風(fēng)險(xiǎn),部分奶茶中的奶粉或糖分可能含有重金屬或添加劑,間接影響健康。
其他需注意的茶葉類(lèi)型
-
發(fā)酵過(guò)度或高溫加工的茶 (如焦茶、烤茶):可能產(chǎn)生多酚類(lèi)物質(zhì),但致癌性爭(zhēng)議較大,需結(jié)合具體工藝判斷。
-
農(nóng)藥殘留超標(biāo)的茶 :茶葉種植中過(guò)量使用農(nóng)藥可能導(dǎo)致重金屬超標(biāo),長(zhǎng)期飲用影響內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)。
健康建議
-
選擇正規(guī)品牌,注意茶葉存儲(chǔ)條件(密封、低溫、干燥)。
-
避免長(zhǎng)期飲用過(guò)燙的茶水,減少口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。
-
警惕添加滑石粉、過(guò)量糖分或不明添加劑的茶飲。
-
若發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)霉、異味,應(yīng)立即丟棄。
茶葉本身具有抗氧化、降脂等健康益處,但需通過(guò)科學(xué)飲用方式發(fā)揮其價(jià)值。若對(duì)某種茶葉有疑慮,可咨詢專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。