以下是一些清淡易消化的飯菜食譜：

1. 翡翠白玉湯

• 食材 ：菠菜200克、內(nèi)酯豆腐2盒、蘑菇100克（可選）、蝦皮少許、姜片3片、鹽適量、胡椒粉少許、香油幾滴

• 做法 ：

1. 菠菜洗凈，焯水后過涼，擠干水分切碎。

2. 內(nèi)酯豆腐切成小方塊，蘑菇洗凈切片。

3. 鍋中加入清水，大概1500毫升，放入姜片煮開。

4. 加入蘑菇片煮3分鐘，放入豆腐塊和蝦皮，小火煮2分鐘。

5. 最后放入菠菜，加鹽和胡椒粉調(diào)味，出鍋前滴幾滴香油提香。

6. 蒸南瓜紅棗飯

• 食材 ：糙米1杯、南瓜200克、紅棗8顆、枸杞1小把、清水適量、蜂蜜少許（可選）

• 做法 ：

1. 糙米提前浸泡2小時(shí)，瀝干水分。南瓜去皮去瓤，切成小塊。

2. 紅棗洗凈去核，切小塊。枸杞洗凈備用。

3. 電飯煲內(nèi)鍋放入糙米，加入適量清水（比煮白米稍多一點(diǎn)）。

4. 將南瓜紅棗放在米上面，啟動(dòng)電飯煲煮飯程序。

5. 飯煮好后，撒上枸杞，悶5分鐘，出鍋前可以淋上少許蜂蜜增加風(fēng)味（可選）。

6. 蒸鮮藕餅

• 食材 ：蓮藕、鮮蝦、香菇、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、香油

• 做法 ：

1. 蓮藕去皮切片，鮮蝦去殼去蝦線，香菇泡發(fā)切丁，胡蘿卜擦絲。

2. 將所有食材混合，加入鹽、胡椒粉和香油拌勻。

3. 將混合好的食材蒸熟即可。

4. 清蒸鱸魚

• 食材 ：鱸魚、蔥姜、料酒、蒸魚豉油、熱油

• 做法 ：

1. 鱸魚用蔥姜料酒腌制，倒出料酒上鍋蒸10多分鐘。

2. 蒸好的鱸魚取出，夾出姜絲蔥段，倒出汁水，重新撒上新的蔥姜。

3. 淋上熱油和蒸魚豉油。

4. 清炒生菜苗

• 食材 ：生菜、蒜沫、蠔油、鹽

• 做法 ：

1. 爆香蒜沫，放入生菜翻炒。

2. 加入蠔油和鹽調(diào)味，再翻炒一下即可。

3. 山藥丸子湯

• 食材 ：山藥、肉沫、清水、鹽

• 做法 ：

1. 肉沫腌制（料酒、生抽、鹽、淀粉）。

2. 山藥下鍋翻炒，加一碗清水煮熟，放入搓好的丸子，再煮幾分鐘即可。

3. 豆腐雞蛋羹

• 食材 ：雞蛋、豆腐、清水、蔥花、醬油

• 做法 ：

1. 2個(gè)雞蛋打散，加100ml清水?dāng)嚢杈鶆?，豆腐切塊，鋪在碗底。

2. 雞蛋液過篩，上鍋蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花淋醬油。

3. 清湯蘿卜牛腩

• 食材 ：牛腩、白蘿卜、當(dāng)歸、桂枝、老姜、細(xì)芹、小蔥、味精、鹽、胡椒粉

• 做法 ：

1. 牛腩切塊，白蘿卜切塊。

2. 將所有食材放入鍋中，加水燉煮至軟爛，加鹽和胡椒粉調(diào)味。

3. 鮮蝦養(yǎng)生粥

• 食材 ：大米、鮮蝦、干香菇、胡蘿卜、姜絲、白胡椒粉、香油

• 做法 ：

1. 大米淘洗后放入電飯鍋煮粥。

2. 鮮蝦腌制后加入粥中，繼續(xù)煮至粘稠。

3. 加入香菇和胡蘿卜，燜煮10分鐘，撒上姜絲和胡椒粉，淋上香油。

4. 番茄雞蛋肉醬面

• 食材 ：番茄、雞蛋、肉末、蔥花、豌豆、青菜、掛面

• 做法 ：

1. 番茄頂部劃十字，燙一下去皮后切成小塊。

2. 雞蛋炒熟備用，肉末腌制后炒至變色。

3. 將所有食材混合，加入適量水，煮至面條熟透即可。

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