安徽四大名茶是指具有代表性且歷史悠久的四種茶葉，綜合權(quán)威資料整理如下：
一、黃山毛峰
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分類 ：綠茶（徽茶代表）
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特點(diǎn) ：中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自黃山（徽州）一帶，外形微卷如雀舌，綠中泛黃，白毫顯露，香氣如蘭，滋味甘醇
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歷史背景 ：由清代光緒年間謝裕大茶莊創(chuàng)制，選料嚴(yán)格，工藝精細(xì)
二、六安瓜片
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分類 ：綠茶特種茶類
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特點(diǎn) ：產(chǎn)自六安市大別山，無芽無梗，單片生葉制成，茶味濃而不苦，香而不澀
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加工工藝 ：需經(jīng)扳片、剔梗等獨(dú)特工序，成品茶形似瓜子
三、太平猴魁
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分類 ：綠茶尖茶（黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶并稱“安徽三大名茶”）
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特點(diǎn) ：產(chǎn)自黃山太平縣（現(xiàn)黃山市黃山區(qū)），外形兩葉抱芽，扁平挺直，白毫隱伏，香氣清高，滋味爽口
四、祁門紅茶
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分類 ：紅茶（祁紅）
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特點(diǎn) ：產(chǎn)自安徽祁門、東至等地，選用“櫧葉種”茶樹制作，茶湯紅潤(rùn)透亮，香氣高遠(yuǎn)，滋味鮮爽，被譽(yù)為“紅茶皇后”
補(bǔ)充說明
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爭(zhēng)議性 ：部分資料將“黃山毛峰”與“黃山綠茶”并列，但綜合權(quán)威信息，“黃山毛峰”作為具體名茶更符合“四大名茶”的定義
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其他候選 ：如六安瓜片、太平猴魁、祁紅常被多份資料共同列為四大名茶，黃山毛峰的入選更具歷史積淀
以上分類和特點(diǎn)綜合了茶葉的產(chǎn)地、品質(zhì)、歷史及文化價(jià)值，符合安徽茶文化的核心要素。
