?約5%-10%的植物性食物過敏者可能出現(xiàn)蓮子過敏反應(yīng)?
?蓮子過敏?主要表現(xiàn)為?免疫系統(tǒng)?對蓮子中特定?蛋白質(zhì)?的異常反應(yīng)，常見于?兒童?及?過敏體質(zhì)人群?。其癥狀可從輕度皮膚反應(yīng)到嚴(yán)重?過敏性休克?，與?花粉交叉過敏?也可能存在關(guān)聯(lián)。
一、 ?典型癥狀表現(xiàn)?
?皮膚反應(yīng)?
- ?蕁麻疹?：局部或全身性紅色風(fēng)團(tuán)伴瘙癢
- ?濕疹加重?：原有皮炎區(qū)域出現(xiàn)紅腫或滲出
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇等疏松組織突發(fā)腫脹
?消化系統(tǒng)癥狀?
- ?口腔過敏綜合征?：進(jìn)食后立即出現(xiàn)舌麻、咽癢
- ?腹痛腹瀉?：多伴隨惡心嘔吐，易誤診為食物中毒
- ?腸絞痛?：嬰幼兒表現(xiàn)為持續(xù)哭鬧、拒食
?呼吸系統(tǒng)反應(yīng)?
- ?鼻結(jié)膜炎?：噴嚏、流涕伴眼結(jié)膜充血
- ?哮喘發(fā)作?：呼吸急促伴哮鳴音，夜間癥狀加重
- ?喉頭水腫?：聲音嘶啞、吞咽困難，屬急癥表現(xiàn)
二、 ?嚴(yán)重過敏反應(yīng)特征?
?速發(fā)型超敏反應(yīng)?
- 接觸后數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)?血壓下降?
- ?意識模糊?伴冷汗等休克前兆
?延遲型反應(yīng)?
- 6-72小時后發(fā)生?嗜酸性粒細(xì)胞增多?
- 可能引發(fā)?過敏性肺炎?等隱匿性病變
三、 ?特殊風(fēng)險因素?
?交叉過敏原?
- 對?樺樹花粉?過敏者更易出現(xiàn)蓮子過敏
- ?蓮心生物堿?可能加重心血管系統(tǒng)癥狀
?烹飪方式影響?
- 生食蓮子致敏性高于熟制品
- 蓮蓉等加工品仍保留部分過敏原活性
?蓮子過敏?需通過?皮膚點刺試驗?或?血清IgE檢測?確診，急性發(fā)作期應(yīng)禁用所有?蓮科植物?制品。日常飲食建議閱讀食品標(biāo)簽，警惕含蓮成分的?傳統(tǒng)糕點?及?保健品?，隨身攜帶?腎上腺素筆?的高風(fēng)險人群需定期進(jìn)行過敏應(yīng)急演練。
